Турк завь бол Туркийн үндэсний боов юм. Завь нь маш амттай, нимгэн, зөөлөн, шаржигнуур, хамгийн чухал нь хөнгөн юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 аяга ус
- - 0.5 tsp давс
- - 2.5 аяга гурил
- - 0.33 аяга ургамлын тос
- - 150 гр ямааны бяслаг эсвэл ямар ч байгалийн бяслаг
- - 150 гр хатуу бяслаг
- - 1 баглаа ногоон сонгино
- - 1 баглаа dill
- - 1 улаан лооль
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усан дээр давс нэмээд сулруулаад бага зэрэг гурил, цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурилаа хэт өтгөн биш боловч гартаа наалдахгүй байхаар зуурна. Үүнийг 20-25 минутын турш хэвтүүлээрэй.
Алхам 2
Dill, сонгиноыг нилээд цавчих, ямааны бяслагийг хэсэг болгон хувааж, бүгдийг нь сайтар холино. Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Нимгэн зуурсан гурилаа хийж, зуурсан гурилын хуудсанд шилжүүлээрэй. Чидун эсвэл ургамлын тосоор гадаргууг тослох.
Алхам 4
Улаан лооль, дараа нь дүүргэж тавь. Дээр нь бяслагны хэсэг тавь, та ямар ч хагас хатуу бяслаг ашиглаж болно.
Алхам 5
15-20 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Хүнсний ногооны салатаар үйлчил.
