Шарж гахай нь баярын ширээн дээр удаан хугацаагаар гол хоол болж ирсэн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 гахай;
- - 30 гр гурил;
- - 3 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- - 2 халбага цөцгий;
- - давс;
- - 1 шил махан шөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайг бэлтгэ. Малын гулуузыг буцалсан усаар түлж, алчуураар хатаана. Хэрэв үстэй үс үлдсэн бол эдгээр газруудыг гурилаар бага зэрэг үрээд галд шатаа. Гахайг дахин зайлж угаана.
Алхам 2
Цээж, хэвлийгээ сүүлээс толгой хүртэл уртаар нь тайрч, гэдэс дотрыг нь аваад хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Жижиг гахайг бүхэл бүтэн гулуузаар шарж, эсвэл нурууны дагуу 2 хэсэгт хувааж болно.
Алхам 3
Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана. Гахайг дотор талаас нь давслаад, дээрээс нь доош нь тавган дээр тавиад цөцгийтэй сойзоор хайлуулж, цөцгийн тосоор хийнэ. Жигнэх тавган дээр 3-4 аяга ус хийнэ, халуун зууханд 1.5 цаг орчим байлгана. Үр жүүсээр гахайг үе үе усална.
Алхам 4
Бэлэн гахай нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдасыг олж авах болно. Зуухаа салгаад, хөргөлтийн зууханд дахин 15 минут байлгаарай. Дараа нь гахайн махыг жигд хуудсан дээрээс нь авч, махны шүүсийг нэмнэ.
Алхам 5
Жүүсний хувьд жигнэмэгийг гал дээр тавиад үлдсэн шингэнийг ууршуулна. Өөх тосыг зайлуул. Нэг аяга халуун шөлийг жигд хуудсан дээр асгаж буцалгана.
