Зун бол нарлаг, дулаахан өдрүүдээр биднийг баярлуулах цаг юм. Халуун өдөр гар хийцийн тараг амттай зайрмаг идэхээс илүү сайхан зүйл байхгүй. Энэ зорилгыг тавьсан гэрийн эзэгтэй бүр хүйтэн тараг амттан бэлтгэж болно.
Хэрхэн амттай хоолны дэглэмтэй тараг зайрмаг хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 мл тараг;
- нэг халбага нимбэгний шүүс;
- 200 грамм бөөрөлзгөнө;
- 100 грамм элсэн чихэр.
Жимсээ ялгаж, хутгагч дээр хийж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь сайн цохино. Бөөрөлзгөнө нухашаа тарагны саванд хийж хутгана. Бэлтгэсэн массыг зайрмаг үйлдвэрлэгч рүү шилжүүлж, төхөөрөмжийг асаана уу. Бэлэн зайрмагийг хөлдөөх зориулалтын саванд хийж, таглаатай таглаад 1, 5-2 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Тараг бүхий зайрмагны жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 мл тараг;
- хоёр нимбэг;
- 200 грамм нунтаг сахар;
- 400 мл цөцгий, 30% өөх тос.
Юуны өмнө нимбэгээ угааж, хальслаад хальсыг нь үрээд нимбэгний шүүсийг өөрсдөө шахна. Нимбэгний шүүсийг хальстай, элсэн чихэртэй холино. Цөцгий хөөсөөр хөөсөрч, тараг, нимбэгний шүүстэй хольж хөлдөөгчид хоёроос гурван цаг байлгана. Чухал зүйл: зайрмагийг 30 минут тутамд хөргөгчнөөс гаргаж, холигчоор цохино. Бэлэн зайрмагыг аяганд хийж, дээр нь асгаж, жишээлбэл, сиропоор хийнэ.
Жимс, тарагтай зайрмаг хэрхэн хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 мл аливаа жимсний тараг (хамгийн багадаа 7% -ийн өөх тос);
- нэг халбага нимбэгний шүүс;
- таван хоолны халбага элсэн чихэр (бага);
- Таны дуртай жимс, жимсгэний 300 грамм.
Юуны өмнө, жимс, жимсгэнийг зайлж, нухашаар хутгагчаар нунтаглана. Тэдэнд нэг хоолны халбагын нимбэгний шүүс (хэрвээ та амтат жимс, жимсгэнэ, жишээлбэл, банана, тоор жимсийг авбал дараа нь бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно), тараг, нунтаг сахараа нэмээд дараа нь бүгдийг нь сайн хумсгаарай. Бэлтгэсэн массыг зайрмаг үйлдвэрлэгч рүү шилжүүлж, зайрмаг нь өтгөн чихэрлэг нягтралтай болоход төхөөрөмжийг асаагаад саванд хийж хөлдөөгчид нэг цагийн турш байрлуулна.
