Зайрмаг бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай амттан юм. Гэртээ хоол хийх нь эхлээд харахад хэцүү биш боловч зайрмаг үйлдвэрлэгчгүйгээр үүнийг хийх үйл явц арай илүү төвөгтэй болдог.
Мөхөөлдөс үйлдвэрлэгчгүйгээр зайрмагны сэндэйг хэрхэн яаж хийх вэ
- 300 мл сүү;
- 250 мл 35% тос;
- гурван халбага хуурай сүү;
- хоёр халбага цардуул;
- 100 грамм элсэн чихэр;
- ванилийн сахар халбага.
Саванд 250 мл сүү хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн сахар, сүүний нунтаг нэмээд сайтар холино. Үлдсэн 50 мл сүүнд цардуулыг уусгана.
Сүүтэй савыг гал дээр хийж, сүүг буцалгана. Холимог буцалгасны дараа сүү, цардуулаа асгаж, үргэлжлүүлэн чанаж, холимог өтгөртөл хутгана.
Савыг гал дээрээс аваад хольцыг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь полиэтилен бүрхэж бүрэн хөргөнө. Цөцгий оргил хүртэл хумсны дараа хөргөсөн сүүний холимогоо хутгана.
Үүссэн массыг хөлдөөх зориулалтын саванд хийнэ, хөлдөөгчид гурван цагийн турш байрлуулна. 20-30 минут тутамд зайрмаг гаргаж аваад миксерээр цохино.
Хэсэг хугацааны дараа зайрмагийг цаасан аяганд хийгээд хөлдөөгчид буцааж тавь, гэхдээ хагас цагийн турш. Гэрийн хийсэн зайрмаг бэлэн боллоо.
Зайрмаг үйлдвэрлэгчгүйгээр гар хийцийн попсиклийг хэрхэн яаж хийх вэ
Дээр тайлбарласан жорын дагуу зайрмагийг өөрөө бэлтгэ (хэрэв хүсвэл зайрмаг бэлтгэхдээ жимс, самар, шоколад зэргийг нэмж хийж болно), дараа нь массыг эхлээд саванд хийж, хатуурсны дараа зайрмагаа шилжүүлээрэй тусгай сунгасан нарийн хэвэнд (тэдгээрийг ямар ч тоног төхөөрөмжийн дэлгүүрээс худалдан авч болно) аль болох чанга дарахыг хичээдэг. Мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид 30 минутын турш байрлуулж, зайрмаг бүрийн дунд тусгай зориулалтын саваа байрлуулна.
Мөхөөлдөс хатуурч байхад хярууг бэлтгэ. Шоколад, шинэхэн цөцгийн тос тус бүрээс 100 грамм аваад найрлагыг нь саванд хийж хайлуулна. 30-35 градусын хүйтэн жаварыг хөргөөд дараа нь зайрмагийг хэвнээс нь аваад бүлээн хүйтэн жаварт дүрээд, илгэнээр хучсан тавиур дээр тавина. Попсиклийг хөлдөөгчид 15 минут байлгана.
