Зөвхөн өөрийнхөө галбирт төдийгүй эрүүл мэнддээ санаа зовж байгаа хүмүүсийн хувьд давхар бойлер нь гал тогооны өрөөнд байх ёстой зүйл юм. Энэхүү гал тогооны хэрэгслийн ачаар хоол хүнс нь ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр хоолны дэглэм хэвээр үлдээдэг. Давхар уурын зуухны өөр нэг маргаангүй давуу тал бол үндсэн хоол болон хачирыг нэгэн зэрэг хийх чадвар юм: жишээлбэл, хулд загас, цуккини.
Trout бол маш эрүүл загас бөгөөд маханд нь чухал амин дэм, амин хүчил агуулагддаг. Гэхдээ тэр үед тэр хамгийн тарган загасны нэг юм. Загасны махны бэлхүүсэд нөлөөлөхгүйн тулд энэ загаснаас аяга тавгийг уураар чанаж идээрэй.
Уурын загас
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг хулд загас;
- давс, газрын чинжүү амсах болно;
- dill, basil;
- нимбэгний шүүс.
Хоол хийхэд та гол, далайн загасыг хоёуланг нь авч болно.
1 кг загас бол 3-4 орчим гулууз гулууз юм. Далайн загас нь илүү том тул нэг жижиг гулууз 1.5-2 кг жинтэй байдаг. Та бэлэн стейкийг шууд худалдаж авч болно, гэхдээ дараа нь загас хэр зэрэг шинэхэн болохыг тодорхойлох нь илүү хэцүү байдаг. Хэрэв танд цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл байгаа бол бүхэл бүтэн загас аваад өөрөө цэвэрлэх нь дээр.
Дэлгүүрт цэвэрлэсэн байсан ч загасны хайрсыг болгоомжтой авч хая. Сэрвээгээ тайрч, гэдэс дотрыг нь гэдэс дотрыг нь тайруул. Хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана.
Давс, чинжүүтэй гулуузыг дээрээс нь дотор нь үрж цэвэрлэнэ. Нимбэгээ хоёр хуваагаад, тус бүрээс нь шүүсийг нь загасанд шахаж ав. Загасаа шарж идсэн ханцуйнд боож эсвэл таглаатай саванд хийж хөргөгчинд 1-2 цаг байлгаад халуун ногоооор дүрнэ.
Давсны оронд шар буурцагны соусыг ашиглаж болох бөгөөд энэ нь загасанд сонирхолтой амт нэмнэ. Соусыг хэрэглэхэд давс хэрэглэх шаардлагагүй.
Загасыг хөргөгчинд байлгасны дараа та давхар бойлер дээр шууд хоол хийж болно. Хэрэв хэрэглэсэн бол шарсан ханцуйнаас гулуузыг гаргаж аваад загасыг уурын зуухны торонд байрлуулна. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацаж эсвэл цөөн хэдэн лаврын иш байрлуулна.
Уурын саванд бусад цэвэр орц найрлагагүйгээр энгийн цэвэр ус хийнэ. Загасыг 20-30 минутын турш чанаж болгосон. Төмс, будаа хоёулаа загасны загасны хачир болоход тохиромжтой. Гэхдээ оройн хоол эсвэл оройн хоолны дэглэм хэвээр байхын тулд zucchini-ийг хачир болгон чанах нь дээр.
Бага илчлэгтэй zucchini хачир
Шаардлагатай найрлага:
- 2-3 zucchini;
- давс, чинжүү;
- dill, яншуй.
Эхлээд ногоогоо хальслаарай. Дараа нь zucchini-ийг давс, хэрвээ хүсвэл чинжүү байх ёстой нимгэн цагираг болгон хуваа. Dill болон яншуй нь zucchini-ийн сайхан үнэрийг өгдөг. Давхар уурын зууханд zucchini чимэглэлийг 20-30 минутын турш чанаж болгосон.
Хамгийн амттай, шүүслэг zucchini нь жижиг хэмжээтэй байдаг. Тэдэнд нэг ч үр байхгүй, эсвэл жижиг, зөөлөн байдаг.
Zucchini-ийн сайхан үнэрийг нэмэхийн тулд цагирган дээрээ нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй цацаж цацна. Давхар уурын зууханд zucchini чимэглэлийг 20-30 минутын турш чанаж болгосон.
