Кукумариа (өөрөөр хэлбэл далайн өргөст хэмх, далайн өргөст хэмх) бол Алс Дорнодын оршин суугчдын сайн мэддэг далайн хоол юм. Энэ нь өвөрмөц амт, эрүүл мэндийн шинж чанарыг агуулсан бөгөөд таны анхаарлыг татах нь дамжиггүй! Ялангуяа энэхүү төвөггүй гүйцэтгэлд …
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 400 гр аль хэдийн чанасан хөлдөөсөн хуммариа;
- 400 гр тахианы хүзүү;
- хайруулын ургамлын тос;
- 1 том сонгино;
- 1 лууван;
- 1 улаан лооль;
- 50 мл шар буурцаг сумс;
- Сармисын 4 том хумс;
- 3 булан навч;
- 5 ширхэг. хар чинжүү;
- 400 мл ус;
- Амт нь чинжүү, магадгүй давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгиног шоо болгон хувааж, лууваныг тууз болгон хувааж (эсвэл дунд зэргийн grater дээр гурвуулаа). Өтгөн ханатай саванд тосыг халааж, гахайн махыг тарааж, 2 минутын турш хуурна. Дараа нь сонгино, луувангаа нэмээд ногоогоо зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, улаан лоолийг куб, гурван сармис болгон хувааж, шар буурцагны жантай холино. Бид энэ бүх зүйлийг мах, хүнсний ногооны саванд илгээж, хольж, хуммариа тавиад, усаар дүүргээд, чинжүү, лаврын навч, хүсвэл төрөл бүрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр 40 минутын турш халаана.
Алхам 3
Хоол бэлэн боллоо! Үйлчлэхдээ өвс ногоо цацаж өгөх нь зүйтэй бөгөөд цөцгийн халбага нь хэрэг болно.
Сайхан хооллоорой!
