Улбар шар нь байгалийн гаралтай антиоксидант юм. Үүнтэй хамт аяга таваг нь ядаргаа тайлах. Зууван ч гэсэн ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Улбар шар нь салат, мусс, вазелин, маффин, бялуунд байдаг.
Улбар шар кекс
1 том жүрж, 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин, 200 гр элсэн чихэр, 3 өндөг, 2 халбага жигд нунтаг, 2 халбага ванилийн сахар, 250 гр гурил авна.
Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ванилийн хамт нухна. Нарийн grater дээр жүржийн хальсыг үрж жижиглээрэй. Целлюлозоос шүүс шахаж, ойролцоогоор 50гр. Нухсан цөцгийн тос дээр цөцгийн тос, жүүс, хальс, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Хэт хатуу биш зуурсан гурил зуурах.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа хагасыг дүүргэ (учир нь хоол хийх явцад зуурсан гурил нэмэгдэх болно). 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 30 минут орчим жигнэнэ.
Мулдаг дарс "Рождественский"
Танд хэрэгтэй: 150 мл жүржийн ликёр, 750 мл кахор, 1 жүрж, шанцай, хумс.
Кахор болон жүржийн ликёрыг буцалгана. Гал дээрээс аваад жүрж, халуун ногоо хэрчсэн дээр нь нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
Айгун салат
Тамхи татдаг хөлийг тууз болгон хайчилж, ногоон алимыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж ав. Улбар шар өнгийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Хар усан үзэмийг хоёр хэсэгт хуваа. Сонгиноыг цуунд 1 цагийн турш даршилж, нилээд хэрчиж, салатанд ижил аргаар нэмнэ. Майонезаас амтлагчаа хийж хутгана. Нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Jelly "Orange Miracle"
3 жүрж, хагас нимбэг, 3 стакан ус, 1 стакан сахар, 1 tbsp авна. желатин халбага.
Ус, чихрийн сиропыг жүрж, нимбэгний хальстай хамт буцалгана. Целлюлозоос шүүсийг шахаж авна. Бэлэн болсон сироп дээр желатин нэмээд тасралтгүй хутгаж буцалгана. Улбар шар ба нимбэгний шүүсийг хийнэ. Бяслагны алчуураар шүүж, урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. Зөөлөн өндөг хүртэл хөргөнө.
Дараа нь хөгц бүрийг мөстэй ус эсвэл мөсөн саванд хийж нэг талаас нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Үр нөлөө нь гаднах давхарга хөлдсөн боловч дотор нь хөнгөн "жижиг зам" үлддэг.
"Цэцэглэж буй улбар шар" амттан
Танд хэрэгтэй болно: 2 жүрж, гэрийн бяслаг 800 гр, 2 өндөг, 6 tbsp. өтгөн цөцгийн халбага, 6 tbsp. гурилын халбага, 6 tbsp. элсэн чихэр, 1 tbsp халбага. халбага цөцгийн тос, хутганы үзүүр дээр давс.
Нарийн grater дээр жүржийн хальсыг үрж жижиглээрэй. Целлюлозоос шүүсийг шахаж авна. Ааруулыг шигшүүрээр арчина. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Зуурсан өндөг, жүржийн хальс, гурилыг аарцанд нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. 0.5 см орчим зузаантай давхаргыг өнхрүүлээд "цэцэг" эсвэл "од" хөгцөөр жигнэмэг хайчилж ав. Давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ. Тэд хөвж эхлэхэд дугуйлсан халбагаар ав.
Sauce нь: жүржийн шүүс нэмээд цөцгийтэй элсэнд хутгана. Соусаа тавган дээр тавиад дээр нь амттангаа хийж бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ (заавал биш).
