Гахайн kebab нь байгалийн энгэрт амрах дуртай хүмүүсийн дунд үргэлж түгээмэл байдаг. Өөх тос ихтэй тул энэ мах нь нүүрсээр хоол хийхэд нэн тохиромжтой. Гахайн kebab нь тусгай marinadeгүйгээр маш их шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Хоолыг мөн анхны болгохын тулд жүрж нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 1.5 кг гахайн целлюлоз;
- - 4 сонгино;
- - 3 жүрж;
- - 250 мл оргилуун рашаан ус;
- - хар ба улаан газрын чинжүү;
- - 5 булан навч;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөрмөс, илүүдэл өөх тосноос махыг угааж цэвэрлэ. Таван таван см - гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Махаа саванд эсвэл өөр тохиромжтой саванд хийж рашаан усаар хучна.
Алхам 2
Давс, хальсалж сонгино, лаврын навч нэмнэ. Амт нь улирал. Сонгины толгой жижиг байх ёстой гэдгийг санаарай. Дараа нь тэд шорлог дээр унасан байх ёстой. Хэт том сонгино нь бэлэн болтол жигнэхгүй байх эрсдэлтэй.
Алхам 3
Жүржийг угаана уу. Тэднээс арьсыг арилгаж болохгүй. Цитрусын жимсийг дөрвөлжин хэрчинэ. Гахайн саванд нэмээд бүгдийг нь холино. Тагийг нь саванд хийж хөргөгчинд зургаан цаг байлгана.
Алхам 4
Гахайн махыг сонгино, лаврын навч, жүржийн улирлаар ээлжлэн шорлоглоорой.
Алхам 5
Алтан шаргал хүрэн хүртэл тавгийг халуун нүүрсээр хуурна. Хоол хийх явцад шорлогоо үе үе эргүүлж байгаарай, дөлний хэлийг үргэлж усаар дүүргэж байгаарай. Махны бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу. Үүнийг хийхийн тулд гахайн маханд жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Хэрэв гоожсон шүүс нь хөнгөн бол таваг бэлэн, ягаан бол нүүрсээр арай илүү барь. Жинхэнэ kebab бэлэн боллоо! Жүрж нь гахайн маханд онцгой үнэр, амт өгөх болно.
