Калина нь эрт дээр үеэс гоо үзэсгэлэн, эр зоригийн бэлгэдэл гэж үздэг тул зөвхөн ардын төдийгүй албан ёсны анагаах ухаанд өргөнөөр танигдсан өвөрмөц шинж чанартай ургамал юм. Viburnum жимсний хоосон зай нь олон амттан, ундаа бэлтгэх үндэс суурь болж, эрүүл мэндийг сэргээх, бэхжүүлэхэд туслах бөгөөд үр дүнтэй гоо сайхны бүтээгдэхүүн болно.
Уламжлал ёсоор, viburnum-аас бэлтгэсэн бэлдмэл нь зөвхөн жимсийг хэрэглэхэд хязгаарлагддаг: жүүс, дарс, хандмал, чанамал, вазелин зэргийг бэлтгэхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ үйлдвэрт зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй цэцэг, навч, холтос, тэр ч байтугай үндэс нь эдгэрч байгааг санах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд амттай, эрүүл Viburnum хоосон зай гаргах цаг хугацаагаар туршсан олон жор байдаг.
Viburnum шүүс
Жимс нь намрын сүүлээр, анхны хүйтэн жавар болсны дараа хурааж авдаг - viburnum нь бага tart болж, сайхан бадмаараг өнгө олж авдаг. Бийрийг хурц хутгаар зүсэж, жимсний бүрхүүлийг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг бөгөөд дараа нь шинэхэн байлгаж, хөлдөөх эсвэл хоосон зайд ашигладаг.
Шүүсийг бэлтгэхийн тулд бүхэл бүтэн, эвдрээгүй жимсийг авч, хүйтэн усаар зайлж, жүүсийг нь төмөр зүйл ашиглалгүйгээр шахаж, хоёр давхарлаж нугалсан самбайгаар шүүнэ. Үүссэн жүүс дээр элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг 1: 1 харьцаагаар нэмээд сайтар хольж, цэвэр саванд хийгээд сэрүүн газар хадгална.
Viburnum-ийг өөрийн жүүсээр авахын тулд бүх жимсийг сайтар ялгаж, өрөөний температурт бага зэрэг угааж, хатаана. Үүний дараа viburnum нь бэлтгэсэн шилэн саванд хийж гуравны нэгээр дүүргэнэ. Дээрээс нь жимс нь элсэн чихэрээр хучигдаж, таглаатай таглаад хүйтэн газар байрлуулна. Энэ жүүс ойролцоогоор зургаан сарын дараа бэлэн болно.
Калина элсэн чихэртэй
Viburnum жимсийг мөчрөөс нь салгаж, ялгаж, сэрүүн усаар угааж, паалантай саванд хийнэ. Үүний дараа савыг хуванцар боолтоор бүрхэж гал тогооны өрөөний ус цацахаас хамгаалж, viburnum үрж, жимсийг нэгэн төрлийн нухаш болгоно.
Үүссэн нухаш дээр элсэн чихэр аажмаар нэмж, жимсний хэмжээтэй ижил хэмжээгээр авч, хольцыг сайтар хольж, саванд хийнэ. Жимсний нухашны гадаргуу дээр 1-2 хоолны халбагын элсэн чихэр асгаж, дараа нь лонхтой таглаад хөргөгчинд хадгална.
Viburnum жимсний хандмал
Хандмал бэлтгэхийн тулд боловсорч гүйцсэн жимсийг ашиглаж, сайтар ялгаж, угааж, дулаан зууханд бага зэрэг хатаана - температур нь 60 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Шилэн савыг гуравны хоёроор нь жимсээр дүүргээд дараа нь зөөлөн, сайн чанарын архи эсвэл шингэрүүлсэн спиртээр цутгаж, тагийг нь сайтар таглана. Холимог хоёроос гурван долоо хоногийн турш ууж, дараа нь шүүж, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
Зөгийн балны хандмал бэлтгэхийн тулд гурван литрийн багтаамжтай савыг хагас хатаасан жимсээр дүүргэж, хагас литр бренди, ижил хэмжээний шингэн зөгийн бал нэмж, хольцыг сайтар хутгаж, чичиргээнийг буцалсан бүлээн усаар дүүргэнэ. Хандмалыг нэг сарын турш хадгалж, савыг үе үе сэгсэрч, хэрэглэхээс өмнө шүүнэ.
