Өвлийн улиралд нишингэ салатыг алимтай хослуулан хүнсний ногоонд агуулагдах үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалах хамгийн оновчтой арга гэж үздэг. Хоосон хуудсыг удаан хугацаанд хадгалж өдөр тутмын цэсэнд нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэхэн нишингэ (2.5 кг);
- - "Антоновка" сортын шинэ алим (2, 5 кг);
- - шинэ лууван (1 кг);
- - хоолны давс (5 tbsp. L.);
- - ургамлын тос (270 гр);
- - цэвэр ус (2, 5 tbsp.).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүтээгдэхүүний нийт хэмжээнээс 4 литр орчим манжингийн салат гаргаж авдаг. Та эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд нишингэ аваад сайтар зайлж угаана. Дараа нь саванд хийж, удаан галд хийнэ. Хагас бэлэн болтол чанаж болгоно.
Алхам 2
Буцалсны дараа нишингүүдийг өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь ногоогоо үрээд том саванд шилжүүлнэ.
Алхам 3
Дараа нь алимаа бэлдээрэй. Хурц хутгаар зайлж, хальс, цөмийг зайлж угаана. Хальсалсаны дараа алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 4
Шинэхэн луувангаа мөн хальсалж, үрж үрнэ. Алим, манжин, лууванг гүн гүнзгий саванд хийж, модон хусуураар хутгана.
Алхам 5
Давс, ургамлын тосыг саванд хийнэ. Дахин хутгана. Ажлын хэсгийг шарагч дээр байрлуулж, удаан гал ав. Аажмаар буцалгана. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 10-20 минут буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоог саванд хийж хөргөнө.
Алхам 6
Ажлын хэсэг хөргөх үед лонхтой бэлд. Үүнийг хийхийн тулд лаазыг ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгаж, сода нэмсэн тагийг нь усаар зайлж угаана.
Алхам 7
Бэлтгэсэн салатаа лонхтой саванд хийж, таглааг нь өнхрүүлээд өтгөн хөнжлийн доор байрлуулна. Лонхтой сэрүүн байх үед та сэрүүн газар тавьж болно.
