Тарвас бол ид шидийн амтаараа хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг хамгийн амттай жимсний нэг юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэгцээтэй гэж үздэг тул төмөр, кали, пектин гэх мэт баялаг витаминаар дүүрэн байдаг. Тарвас нь гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээж, хүний хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг.
Тарвасыг хэрхэн зөв сонгож, биед хор хөнөөл учруулахгүй вэ?
Тарвас худалдаж авахаасаа өмнө хаанаас худалдаж авахаа сайн бодож үзээрэй. Та сэжигтэй, танихгүй газраас тарвас худалдаж авах ёсгүй. Өдөрт асар их хэмжээний хортой бодис шингээдэг тул ямар ч тохиолдолд та бүтээгдэхүүнийг хурдны замаас худалдаж авах ёсгүй. Худалдагчаас Улсын эрүүл ахуй, эпидемиологийн хяналтын гэрчилгээг асуухаас бүү эргэлз. Газар дээр хайхрамжгүй тархсан тарвас нь асар их хэмжээний бичил биетэн ба бактерийг шингээсэн тул бүтээгдэхүүнийг зөвхөн тавиур дээрээс худалдаж аваарай гэдгийг санаарай. Тарвас сонгохдоо худалдагч өөрөө жимс сонгохыг санал болгодог тул зөвхөн өөрийн амтанд найд. Гэхдээ тэр шүүслэг, боловсорсон тарвасыг сонгож, чамаас өмнө зарагдаагүй зүйлийг танд зарахгүй гэсэн баталгаа хаана байна вэ? Худалдагчийн цэвэр хутгыг мэдэхгүй эсвэл мэдэхгүй тул тарвас худалдаж авахдаа огтлохыг бүү зөвшөөр.
Тарвас сонгохдоо уйтгартай дуу гарах үед тогш, энэ бол төлөвшлийн шинж тэмдэг гэдгийг мэдэж ав. Хэрэв та тарвас шахаж, шажигнах чимээ сонсвол жимс нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байдаг тул ийм тарвасыг аюулгүй худалдан авч, дуртайяа идэж болно. Тарвасны шаргал толбыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв толбо хэтэрхий том бол нарны шууд тусгалгүй, муу нөхцөлд боловсорч гүйцсэн гэсэн үг бөгөөд энэ нь тарвас нь амтгүй, хуурай гэсэн үг юм. Гэдэсний халдвар авах эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд тарвасыг уухаасаа өмнө сайтар угааж, хуурай даавуугаар арчих хэрэгтэй.
Тарвас нь бөөрөнхий, бараан өнгөтэй, дээр нь цайвар судлууд тодорч байх ёстой. Илүү их ялгаатай байх тусам тарвас чихэрлэг болно. Том тарвасыг нитратаар дүүргэж, өсөлтийг нь нэмэгдүүлэх тул дунд хэмжээний тарвасыг сонгоорой. Тарвасны сүүлийг анхаарч үзээрэй, хуурай сүүл нь боловсорч гүйцээд байгааг илтгэнэ. Хэрэв та тарвас худалдаж авбал исгэлэн үнэр үнэртдэг, хоолонд амархан хордуулдаг тул идэхийг хатуу хориглоно.
Тиймээс тарвас сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь сэрэмжтэй байж, худалдагчийн ятгалгыг дагахгүй байх явдал юм. Та бол тарвасны цорын ганц мэдлэгтэн бөгөөд аль тарвасыг ашиглах нь зөвхөн танаас хамаарна!
