Бууцайтай цацагт хяруулын өнхрөх нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг. Халуун чинжүү нь хоолонд халуун ногоотой амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 толгой сонгино
- - 1 чинжүү чинжүү
- - 2 хумс сармис
- - 200 гр бууцай
- - цөцгийн тос
- - цацагт хяруулын шницель
- - 4 төмс
- - тамхи татдаг сонирхогчид
- - давс
- - хар чинжүү
- - улаан лууван эсвэл ногоон сонгино
- - 250 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг
- - шар тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, чинжүү, сармисаа цавчих. Хайлмал цөцгийн тос дээр сонгино дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл үүссэн хольцыг хуурна. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн бууцай нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгаж, давс, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд хальслахгүйгээр буцалгана. Цацагт хяруулын шницел тус бүр дээр тамхи татдаг сонирхогчийн нимгэн зүсмэл болон бага хэмжээний бууцайны хольцыг бэлдэцийн бүх гадаргуу дээр тараана.
Алхам 3
Шницелийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, шүдний оосор эсвэл утсаар бэхлээрэй. Хоолыг 20-25 минутын турш цөцгийн тосоор таган дор буцалгана.
Алхам 4
Жижиглэсэн чинжүү, гэрийн бяслагыг нэг саванд холино. Чанасан төмсийг хоёр хувааж, халбагаар жижиг хонхойлгоно. Төмс бүрт аарцны массыг бага зэрэг хийнэ. Үйлчлэхдээ өнхрөх, төмсийг тус тусад нь эсвэл нэг тавган дээр нэгтгэж болно.
