Ихэнх цэцэрлэгчид өөрсдийн өмч дээрээ навчит эсвэл байцаатай төрөл бүрийн салат тариалдаг. Эдгээр нь витамины агуулах бөгөөд бие махбодод ашиг тусаа өгдөг бөгөөд цэцэрлэгээс шууд идэж болно. Мөсөн уулын шанцайны хамаатан болох хамгийн алдартай төрөл бол анхны Фриллис салат юм.
Ургамлын баялаг фриллисийн эрт боловсорч гүйцсэн соёл нь урагдсан бүтэцтэй шаржигнасан навчтай, 300 гр хүртэл жинтэй байцаа сул толгойтой бөгөөд салат нь 4-р сараас 9-р саруудад аль ч хөрсөн дээр ургахад тохиромжтой. Засвар үйлчилгээ нь мадаггүй зөв байдаг бөгөөд тийм ч их зай шаарддаггүй. Улирлын туршид энэ нь нэг цэцэрлэгийн орноос хэд хэдэн ургац цуглуулах боломжийг олгодог. Зөв зохистой хадгалсан тохиолдолд ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалж байдаг. Энэ нь гашуун, аскорбины хүчил агуулсан гайхалтай амтлаг чанараараа бусад сортуудаас ялгаатай.
Фриллисийг алхам алхамаар тарих 3 аргыг авч үзье.
Нээлттэй газар
Энэ ургацыг хаврын эхээр, бие биенээсээ хол зайд, нарлаг газар бэлтгэсэн ховилд үрээ тарих нь дээр.
- Үрийг газарт байрлуулаад дээрээс нь элсний хольцоор цацаж бага зэрэг дараарай.
- Усыг их хэмжээгээр услаж, тугалган цаасаар хучих (хүйтэн шөнө хамгаалах зорилгоор).
- Багцын хэмжээ 20-25 см-ийн диаметртэй тул нягтралтай тохиолдолд нимгэн соёолсон суулгацыг хальсаар арилгана.
- Өдөр бүр оройн цагаар услаж, үе үе хөрсний хооронд бага зэрэг сулруулна.
- Дээд хувцаслалтыг 1-2 долоо хоног тутамд тусгай бордоо эсвэл цэцэрлэгийн бэлдмэлээр хийдэг.
Өсөн нэмэгдэж буй хугацаанд шанцайны ургамал нь толгойг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь түүнийг цуглуулах процессыг хялбаршуулдаг. Навчийг үндсээр нь биш харин 5-7 см үлдээх нь дээр бөгөөд ингэснээр дахин ургац авах боломжтой болно.
Бүх ургамал шиг энэ соёл нь цэцэрлэгийн өвчинд өртөмтгий байдаг. Суулгац эсвэл насанд хүрэгчдийн ургамал дээрээс олж мэдсэний дараа: муудах, ялзрах, хөгшрөх, үүнийг энгийн бордоогоор эмчилж, бутны өвчтэй бүх хэсгийг зайлуулах шаардлагатай. Мөн хөрсийг ариутгах хэрэгтэй.
Зарим цэцэрлэгчид фриллис ургуулахдаа заль мэхийг ашигладаг. Тэд цэцэрлэгийн эргэн тойронд гаа эсвэл цэцэрлэгийн цэцэг тарьдаг бөгөөд энэ нь үнэр, эфирийн тосоороо aphids-ийг няцааж, суулгац дээр хөгц үүсэхээс сэргийлдэг.
Гэртээ сав руу
Эхний алхам бол тарих зөв хайрцгийг сонгох явдал юм. Энэ нь сайн ус зайлуулах хоолойтой өндөр байх ёсгүй. Түүний хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь 50х70 см өргөн, 13 см-ээс ихгүй хэмжээтэй байна.
- Хөрс худалдаж авах эсвэл бэлтгэх. Хамгийн сайн сонголт бол ялзмаг, хүлэр, элс 2: 2: 1 харьцаатай байна.
- Өргөтгөсөн шаврын давхаргыг ёроолд байрлуулж, бэлтгэсэн хөрс асгаж, нягтруулна.
- Калийн перманганатын уусмалаар (өрөөний температурт буцалсан ус 0.5 литр тутамд 1 болор) хийнэ, хооронд нь 10 см-ийн зайтай, 2 см-ийн гүнтэй ховил хийнэ.
- Үрийг нь 7-10 см алхамаар бэлтгэсэн нүхэнд хийж, шороогоор цацна.
- Усны савнаас ус цацаж, эхний найлзуурууд хүртэл харанхуй газар ав. Дараа нь цонхны тавцан дээр тавиад тогтмол усална.
- Услах, шүрших ердийн дүрмийг баримтлан сарын дараа эхний ургац хурааж авна.
Гэртээ ургуулахад агаарын температур, чийгшил, гэрлийг хянах шаардлагатай байдаг. Нарны шууд тусгал, шилийг бага зэрэг сүүдэрлэж, савны ойролцоо чийгшүүлэгч байрлуулж болохгүй.
Өвлийн буулт
Ургамал өвөл тэсвэртэй тул хүйтэн цаг агаар ирэхээс өмнө намар орой тарих боломжтой (10-11 сар).
- Хөрсөнд бордоо түрхэж, суллаж, бие биенээсээ 25 см зайд 10 см-ийн гүнтэй ховил хийнэ.
- Үрийг нь өтгөн тариад, ялзмаг / навчаар цацаж, газар, усаар хучна. Үүнийг гацуур модны мөчрөөр хучихыг зөвлөж байна.
- Хавар ирэхэд тариалалтаа нээж, анхны ургац хураалтыг хүлээгээрэй.
Калорийн агууламж ба салатын ашиг тус
Жилийн Frillis нь бага илчлэгтэй ургамлын бүлэгт багтдаг тул 100 грамм нь зөвхөн 24 ккал байдаг. Энэ нь витамин, хүчил, микроэлементүүдээр баялаг юм. Түүний энергийн үнэ цэнэ нь: 1.5 г хүнсний эслэг, 1.7 г хөнгөн нүүрс ус, 1.4 г уураг, 0.2 г өөх, 95 г ус.
Шанцайны ургамал хоолонд тогтмол оруулах нь биеийг эрүүлжүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг. Нэмж дурдахад Frillis нь дараахь үр нөлөөтэй байдаг.
- төв мэдрэлийн систем ба зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг;
- үс, арьс, эд эсийг үнэ цэнэтэй бодисоор тэжээх;
- ходоод гэдэсний зам, бамбай булчирхайн ажлыг тогтворжуулдаг;
- шарх, хагарлын түргэн эдгэрэлтийг дэмжих;
- эрхтний эсийн усны тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
Энэ нь илүүдэл жинг бууруулж, лейкоцитын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагдах нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.
Фриллисийг бие даасан таваг, нимбэгний тосоор бага зэрэг усалдаг, ямар ч хоолонд зориулж хачир болгон идэж болно. Өөрийгөө болон найз нөхдөө анхны далайн хоол, жимсний зуушаар дайл. Энэ бол нэлээд энгийн, гэхдээ маш амттай жор бөгөөд хүүхдэд ч ойлгомжтой байдаг.
Хаврын сам хорхойн салат
- бэлэн сам хорхой - 150 гр;
- чихэрлэг ба исгэлэн алим - 1 ширхэг;
- хан боргоцой шоо - 110 гр;
- салат - 70 гр;
- цагаан гааны нунтаг - 0.5 tsp;
- шар буурцаг сумс - 1 tsp;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- тараг боолт - 100 мл шил.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сам хорхойг гэсгээж, буцалсан усаар асгаж, хайруулын тавган дээр шарна.
- Алимыг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваа.
- Фриллис навчийг угааж, салфеткааар арчиж, гараараа түүж ав.
- Бүх найрлагыг саванд хийж, шар буурцагны жан дээр асгаж хутгана.
- Тусдаа саванд сам хорхойг хуурсны дараа үлдсэн тараг, цагаан гаа, тосыг нэгтгэж, амтлагчаа нэмнэ.
- Боолтыг хоолны дуршил дээр хийнэ, хутгаад үйлчил!
