Калинаг хүмүүс "калинушка", "калинка" гэж энхрийлэн нэрлэдэг бөгөөд тэд түүний тухай дуу, үлгэр зохиодог. Энэхүү өргөн тархсан зэрлэг ургамал нь эрт дээр үеэс хүмүүст үйлчилж, хоол хүнс, эм тариагаар хангаж, өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг. Калина нь ОХУ-ын ой, цагдаа, Крым, Урал, Сибирьт байдаг. Байгаль дээр 8 төрлийн viburnum байдаг. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь нийтлэг viburnum юм.
Viburnum vulgaris нь 3.5-4 метр хүртэл ургадаг бут сөөг юм. Ургамал нь саарал хүрэн холтос, гурван буюу таван дэлбээтэй эсрэг талын навчтай. Цэцэрлэгжүүлэлтэд цэцэрлэгийн ургац болгон амжилттай ургуулсан сортууд байдаг. Viburnum нь 5-р сараас 6-р сарын сүүлээр цэцэглэдэг. Жимс нь улаан, гашуун, шүүслэг drupes бөгөөд 9-р сард боловсорч гүйцээд, бүх өвлийг унжуулж чаддаг тул ургамлыг маш гоёмсог болгодог. Viburnum нь цэцэрлэгийн талбайн дагуу, ялангуяа үржил шимтэй, чийглэг хөрсөнд тарьдаг бөгөөд энэ нь үнэ цэнэтэй жимсний хамгийн их ургац өгдөг.
Viburnum-ийн ашиг тус, эмийн шинж чанарууд
Калина нь сарнайн хонго, нэрс, цангис зэрэг "хүнд жинтэй, зэрлэг ургамал" -тай ижил түвшинд байрладаг. Viburnum-ийн жирийн витамин С-ийн үр жимс нь чухал антиоксидант бөгөөд бөөрөлзгөнө, нимбэг болон бусад цитрус жимснээс 1.5 дахин их, гемопоэтик төмөр нь сарнайн хонгоас 1.5 дахин их байдаг. Viburnum-ийн үр жимсэнд хүний биед шаардлагатай олон микро ба макро элементүүд, органик хүчил, таннин, элсэн чихэр байдаг.
Эмчилгээний зорилгоор баг цэцэг, залуу найлзуурууд, холтос, жимс, үрийг ашигладаг.
Viburnum ямар өвчнийг эмчилдэг вэ?
Калинаг ОХУ-д витаминжуулдаг витамин эмчилгээ болгон ашиглаж ирсэн. Viburnum бол байгалийн антибиотик юм. Viburnum цай нь ханиад, хоолой сөөх, ханиалгахад нэн тустай. Энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд ойлгомжтой жор юм: нэг халбага жимсийг шилэн аяганд зуураад буцалсан халуун ус хийгээд 10 минут орчим байлгана.
Сахар эсвэл зөгийн балыг амталж дусаахад нэмнэ. Энэ ундаа нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Энэ ундааг бүлээнээр нь уугаарай.
Калина цусны даралтыг зөөлөн бууруулж, зүрхний булчингийн ажлыг хэвийн болгож, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны найрлагыг сайжруулдаг. Viburnum жимсний шүүсийг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх урьдчилан сэргийлэх бодис болгон авдаг.
Шинэ жимс нь суларч, толгой өвдөх, толгой өвдөхөд тусалдаг. Калина нь өвчтэй ходоод, арван хоёр нугас, цөс цөсний өвчин, бөөрний чулуунд тустай.
Ургамлын бүх хэсгүүд ариутгах шинж чанартай байдаг. Жимс, цэцэг дусаах нь гэрийн нөхцөлд сайн гоо сайхны байгалийн гаралтай эм юм. Судсаар дахин дахин угаасны дараа арьс цэвэр зөөлөн болно. Ийм журам нь экзем, буглаа, буцалгах эмчилгээнд тусалдаг. Тонзиллит өвчний үед хоолойгоо зайлах, хамараа угаах нь ашигтай байдаг.
Viburnum-ийг бүтээгдэхүүн болгон ашиглах нь: энгийн жор
Таны мэдэж байгаагаар хоол бол хоол хүнс төдийгүй хүнийг эрүүл чийрэг, залуу, үзэсгэлэнтэй байхад тусалдаг эм юм. Эрт дээр үеэс viburnum-ийн жимсийг ундаа, вазелин, квас бэлтгэхэд ашиглаж ирсэн. Viburnum нь дулааны боловсруулалтанд бага өртөх тусам эмийн болон тэжээлийн шинж чанар нь өндөр байх нь дамжиггүй. Viburnum-ийн хэрэглээг хоол хийхдээ өргөжүүлж, гэр бүлийн цэсийг ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлэх маш энгийн жоруудыг энд оруулав.
… 500 гр viburnum жимс, 100 гр элсэн чихэр, 100 мл ус авна. Жимсээс шүүсийг шахаж гаргадаг. Даралтын дараа үлдсэн түүхий эдийг усаар асгаж, 5 минут буцалгаж шүүнэ. Дараа нь шөлийг шахсан шүүстэй хольж, элсэн чихэр нэмээд хутгаад хөргөнө.
Энэхүү жүүс нь төрөл бүрийн аяга, ундаа бэлтгэхэд сайн, тэжээллэг үндэс суурь болдог. Та чихрийн оронд зөгийн балыг ашиглаж болно.
Бэлтгэсэн жүүс (элсэн чихэргүй) нь хөлдөхдөө ашигтай шинж чанараа алддаггүй бөгөөд жимсний ундаа, вазелин бэлтгэхэд ашиглаж болно. Viburnum шүүс нь ямар ч ундаанд сайхан өнгө өгдөг. Viburnum жимсийг хэрэглэхдээ хүчилтэй хамт жимс нь гашуун зовлонг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагдахгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс тэдгээрийг хоол хийхэд ашиглахдаа та тодорхой хувь хэмжээг баримтлах хэрэгтэй.
2 литр усанд 300 гр элсэн чихэр уусгаад 200 гр viburnum жимс, хэрчсэн хэрчсэн 400-500 гр алим нэмнэ. 10 минутын турш гал дээр буцалгана, хөргөнө.
… Танд 50-70 грамм viburnum шүүс, 150 грамм элсэн чихэр, 40-50 грамм төмсний цардуул, 2 литр ус хэрэгтэй болно. Цардуулыг бага хэмжээний усаар шингэлж, viburnum шүүстэй буцалсан амтат усанд нимгэн урсгалаар цутгаж буцалгана. Кисселийг хөргөөд халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Жимс нь мөчир, хог хаягдлаас салж, ялзарсан хэсгийг нь арилгадаг. Дараа нь тэдгээрийг илүүдэл чийгийг арилгахын тулд алчуур дээр байрлуулсан усан доорхи коланданд угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь жимс нь холигчоор эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглаж, элсэн чихэртэй 1: 1 харьцаатай хольж,
дахин хольж, хуурай саванд хийж, хуванцар таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална. Элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмэхэд энэхүү сонгодог жор илүү тэжээллэг болж, үнэ цэнэ нэмдэг. Түүхий чанамал дээр зөгийн бал, хушга нэмэхэд хүч чадал буурч, цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхийг бэхжүүлдэг эм юм.
Энэ бол хялбар жоруудын нэг юм. Жимс бэлтгэж, угааж, чийгнээс хатааж, хөлдөөгчид хэсэг болгон хөлддөг. Ийм витамины түүхий эдийг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Энэ бол өвлийн байгалийн гаралтай бэлдмэлийг бэлтгэх хамгийн хурдан арга юм.
2.5 кг алимны хувьд - 800 гр viburnum, 2.5 кг элсэн чихэр. Viburnum-ээс шүүсийг шахаж, тусдаа саванд хийнэ. Алимыг судалж, зүсмэлүүдээр хувааж, элсэн чихэрээр хучдаг. Бэлтгэсэн алимыг бага зэрэг буцалгана, ингэснээр сиропын дусал тархахгүй. Дараа нь viburnum-ийн шүүсийг жүүс рүү юүлж, буцалгаад буцалгаад, саванд хийж, таглаатай таглаад хөргөнө.
Уурын viburnum жимс нь бялууг дүүргэхэд ашигладаг бөгөөд хэрэв та элсэн чихэр эсвэл халбага зөгийн бал нэмбэл энэ нь бас сайхан амт юм. Кофе нь үрээр хийгдсэн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг бүрхүүлээс угааж, хатааж, чанаж болгосон.
Viburnum шүүсийг мах, загасны төрөл бүрийн сүмсүүдэд нэмж, архийг нь арчдаг. Жимс нь салат, чанасан байцаа дээр нэмдэг.
