Олон хүмүүс зуны улирлыг заавал шарсан махтай гадаа амралтгүйгээр төсөөлөхгүй. Энэхүү хоолыг зөвхөн уламжлалт гахайн мах, хурга, тахианы махнаас гадна загаснаас ч бэлтгэж болно. Шарсан макрель нь тансаг үнэр, ер бусын амтаараа таныг баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэхэн хөлдөөсөн макрель;
- - давс;
- -чинжүү;
- - ганга;
- - розмарин;
- -Лимон;
- -оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуслан явахаас нэг өдрийн өмнө загасаа бэлтгэж эхэл. Шинэхэн хөлдөөсөн макрель аваад хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээнэ. Толгой ба гэдсийг гулуузаас ав. Загасыг сэрүүн урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 2
Макрелийг амтлаад бага зэрэг хар чинжүү, ганга, розмарин, чидун жимсний тосыг хэдэн дусал нэмнэ. Загасыг нэг эсвэл хоёр нимбэгний шүүсээр дүүргэ. Үлдсэн хальс, хальсаа хаяж болохгүй, харин жижиг зүсмэлүүдээр хувааж, макрель дээр нэмнэ. Шөнийн турш загасны хоолыг хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Малын гулуузыг тос түрхсэн мах шарах тавиур дээр тавина. Mackerel дотор шинэхэн нимбэгний шаантаг байрлуул (та шохой ашиглаж болно). Тавиурыг хаагаад 20-30 минутын турш нүүрсэн дээр тавган дээр шарж, үе үе эргүүлнэ. Загасны гадаргуу дээр хоолны дуршилтай алтан царцдас гарч ирснээр макрелийн бэлэн байдлыг хялбархан тодорхойлж болно.
