5-р сараас 10-р сар хүртэл бол хавч хавч барих хугацаа юм. Намар баригдсан хавчны махыг хамгийн амттай, шүүслэг, өөх тос гэж үздэг. Гэхдээ зуны эхэн үед баригдсан хавчны мах нь гайхалтай, зөөлөн амттай байдаг. Хавч хавч сонгох, худалдаж авах нь зөвхөн тэмцлийн тал хувь нь байдаг бөгөөд гол зүйл нь махыг амт, үнэрээ хадгалахын тулд зөв хоол хийх явдал юм. Хавч, түүний дотор олон тогооч хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 30 ширхэг. амьд хавч;
- - 3 tbsp. давсны халбага;
- - 2 булан навч;
- - 1 халбага вандуй;
- - 1 ширхэг dill;
- - хагас нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амьд хавч худалдаж аваад чанаж болгосон нь дээр юм. Учир нь нойрссон мах, тэр ч байтугай үхсэн хавч нь маш сайн амтаа алдаж, гэдэс хямрааж болзошгүй юм. Хавчийг сонгохдоо та тэдний сүүлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - хорт хавдар нь сүүлийг гэдэс рүү татах тусам илүү хүчтэй, эрүүл байдаг.
Алхам 2
Хавч худалдаж авсны дараа тэдгээрийг 1, 5-2 цагийн турш цэвэр, сэрүүн усанд хийж, дараа нь сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 3
Олон хоол хийх саванд амтат чинжүү, лаврын навч, давс нэмнэ.
Алхам 4
Олон хавтсан тогооны ёроолд хавчаа дүрээд шинэхэн dill болон хагас нимбэгний ишийг нэмж хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
Алхам 5
Бүх агууламж дээр буцалсан ус хийнэ, "Унтраах" горимыг 40-50 минутын турш тохируулна уу.
Алхам 6
Дуут дохионы дараа олон тогоочийн тагийг онгойлгож, хавчийг 10-15 минут байлгана. Хэрэв та давсалсан хавч дуртай бол тэдгээрийг 25-30 минутын турш үлдээж болно (хавч усанд удаан байх тусам мах давслаг амттай болно).
