Хан боргоцойг янз бүрийн жимсний салат, шинэхэн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр бэлтгэхэд ашиглаж болно. Эдгээрийг хүнсний ногоо, махан хоолонд зуушаар хийж болно. Нарийхан шүүслэг целлюлоз нь мөөг, тахианы махтай сайн зохицдог бөгөөд шүүс нь махан хоол, салатанд амттай соус хийдэг.
чихэрлэг болон исгэлэн соустай болон хан боргоцой нь Тахианы мах салат
Энэхүү салатыг бүлээнээр үйлчилдэг тул дараах найрлагыг бүрдүүлэх хэрэгтэй.
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- тахианы булан - 500 грамм;
- цагаан гааны үндэс - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- даршилсан мөөг - 100 грамм;
- хайруулын тос;
- цөцгий - 2 tbsp. халбага;
- шанцайны ургамал, яншуй;
- давс.
Тахианы махны буланг зайлж, эхлээд хатаагаад дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь ургамлын тос алтан хүрэн хүртэл цардуул болон шарсан мах тус бүр хэсэг дүрж.
Нь grater дээр цагаан гаа үндэс, сармисны хумсыг хальсалж, цавчих эсвэл дар. Тахианы маханд хайруулын тавган дээр цөцгий, давс, цагаан гаа бүхий сармис, хан боргоцойн жүүсээс хэдэн хоолны халбага нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгаад, таган дор тахианыхаа хэсгүүдийг дахин 20 минут буцалгана. Хэрэв та шингэнийг хурдан ууршуулах юм бол хан боргоцойн жүүс нэмж нэмж болно.
Салатны навчийг зайлж, хатаагаад таваг дээр тавина. Шанцайны ургамал навчны дээр бэлэн тахианы махаа тараана. Даршилсан мөөгийг тойруулан тараана. Өндөгийг чанаад хүйтэн усанд хөргөөд хальслаад сайхан дугуйлан болгон хэрчээд тахианыхаа орой дээр тавиарай.
Лаазнаас хан боргоцойны талыг нь зүсмэлүүд болгон хувааж, салаттай таваг дээр тавиад, махнаас үлдсэн жантай бүх зүйлийг хийнэ. яншуй sprigs цавчих болон ургамал нь цацаж.
Карибын тэнгисийн салат
Лаазалсан хан боргоцой агуулсан өөр нэг салатны жор. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй.
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
- сонирхогчийн - 200 грамм;
- амтат ногоон чинжүү - 1 сав;
- тахианы мах - 200 грамм;
- лаазалсан мөөг - 1 лааз;
- үзэм - 150 грамм;
- хушга (хальсалж) - 150 грамм;
- майонезаас - 250 мл;
- давс;
- газрын чинжүү.
Зайлах тахианы мах, давсалсан ус буцалгаж, үрнээс чөлөөтэй, нилээд эрхлэдэг байна. Жорлогоо жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Иш, үрнээс амтат ногоон чинжүү хальсалж, зайлж, хатааж, шоо болгон хуваана. Үзэмийг зайлж, дээр нь буцалсан ус асгаж, хавагнах хүртэл 30 минут буцалгана. Дараа нь бүх усыг зайлуулж, жимсийг хатаана.
Нь хайруулын тавган дээр хушга хуурч, цавчих. Лаазалсан хан боргоцой, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Мөөг, хан боргоцой, мах, сонирхогчийн махыг нэг саванд хийж, ногоон чинжүү, үзэм нэмнэ. Салатыг хушга, давсаар цацаж, бага зэрэг газрын чинжүү нэмээд салатаа майонезаар амтлаад маш зөөлөн хутгана. Бэлтгэсэн салатаа шанцайны ургамал навчтай тавган дээр тавиад хэрчсэн самар, жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.
