Өвлийн улиралд гар хийцийн тахианы шөл хийх нь хангамжаа нөхөх сайхан боломж юм. Тэрээр хүнд хэцүү цаг үед туслах чадвартай: хоол идэх дуртай байсан ч хоол хийх ажилд төөрөлдөхгүй байх үед. Хэрэв та өгсөн жороор хоол хийвэл сайн, маш амттай болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бүхэл бүтэн тахианы гулууз - ойролцоогоор 2 кг;
- - цагаан сонгино - 1-2 ширхэг;
- - хар чинжүү - 5-6 ширхэг;
- - нарийн давс - 2 tsp (1 кг тутамд нэг);
- - Лаврушка - 1 навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны мах: хэсэг хэсгээр нь хувааж угаана. Хэрэв хүсвэл ясыг арилгаж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай байх болно.
Алхам 2
Сонгино хайчил: хальсалж, дөрөв хувааж, татсан мах. Хоёр удаа өгвөл маш бага хэмжээтэй байх ёстой.
Алхам 3
Лаазаа бэлтгэ: содаар сайтар угааж, бага зэрэг хатааж, өөрт хамгийн тохиромжтой аргаар ариутга. Үүний зэрэгцээ та тагийг нь буцалгаж болно.
Алхам 4
Нэг ваар бэлтгэ: дотор нь лаврушка, 2-3 чинжүү, мөн тахианы ширхэг хийж, эрчилсэн сонгино, халуун ногоотой сайтар холино. Үлдсэн савыг ижил аргаар бөглөнө үү. Үүний зэрэгцээ ваар тус бүр дээр 1-2 см хоосон зай үлдсэн байхыг баталгаажуулах нь зүйтэй юм.
Алхам 5
Өвлийн улиралд гар хийцийн тахианы шөл бүхий лонхтой ариутгана: тэдгээрийг обудгүйгээр таглаад хөгцний ёроолд тавиад 200-300 грамм том ширхэгтэй давс цацна. Хүйтэн зууханд хийнэ. Галыг асааж, температурыг 110 градус болгоно. Таваг хоолоо хий.
Алхам 6
40 минутын дараа температурыг 180 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Ойролцоогоор 2, 5 цаг буцалгаад зууханд шууд хөргөнө. Босоо цаг 35-40 минут байна. Үүний дараа шөлийг зайлуулж, обудтай таглааг нь хучиж, хурдан өнхрүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Хөргөх, хөргөх, хадгалах. Гэрийн тахиа 5-6 сарын турш өвөлждөг. Гэсэн хэдий ч түүнд тийм их зүйл хэрэгтэй байх магадлал багатай юм. Ихэнхдээ энэ нь хөргөгчинд үлддэггүй, иддэг.
