Испаниар тахиа нь маш шүүслэг, халуун ногоотой болж хувирдаг. Энэхүү хоолыг ямар ч баяр ёслолын гол хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы гулууз 1 ширхэг;
- - амтат хонхны чинжүү 2 ширхэг;
- - чидун жимсний тос 3 tbsp. халбага;
- - чидун 100 гр;
- - улаан лоолийн шүүс 0.5 л;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - чинжүү;
- - цардуул;
- - орегано.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Болгарын чинжүү, чинжүү чинжүүгээ угааж хатаана. Чинжүүгээ төмөр тавиур дээр тавиад 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь чинжүү, хөргөнө, хальс, голыг нь ав. Целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Тахианы махыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хэсэг болгон хуваа. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 3
Улаан лоолийн шүүсийг махан дээрээ хийнэ, жижиглэсэн чинжүү, давс, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь тагла. 50 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 4
Чидун жимсийг чанахаас 10 минутын өмнө тахианы маханд нэмнэ. Мах бэлэн болмогц таваг руу хийж, улаан лоолийн шүүсийг саванд хийж, цардуулыг нэмээд буцалгана. Махны хэсгүүдийг тавган дээр хийж, дээр нь соусаар хийж, ореганогийн мөчрөөр чимэглээрэй.
