Дулаан халуунаас залхсан бие нь ер бусын эрүүл, тэжээллэг, амттай хөнгөн сэрүүн шөлийг талархалтайгаар хүлээн авдаг. Энэхүү хоолны бүх онцлог шинж чанар нь өнгө, ялдам чанар, амт чанараас хамаарч зохих ёсоор бэлтгэсэн суурь юм. Суурь нь манжингийн шөлний төрөл бүрийн сортын үндэс юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Суурийг бэлтгэх:
- - Дээд талын манжин - 4 ширхэг. (жижиг)
- - Ус - 8 шил
- - Нимбэгний хүчил
- - Сармис - 3 - 4 хумс
- - Давс чинжүү
- Улаан манжингийн окрошкагийн хувьд:
- - манжингийн суурь
- - Чанасан өндөг - 1 ширхэг.
- - Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- - Улаан лооль - 1/2 ширхэг.
- - Чанасан төмс - 1 ширхэг.
- - Сармис - 1 хумс
- - Цөцгий
- Польш хэл дээр халуун манжингийн хувьд:
- - манжингийн суурь
- - Чанасан өндөг
- - Улаан лооль - 1 ширхэг.
- - Сармис - 1 хумс
- - Чанасан төмс - 1 - 2 ширхэг.
- - Цөцгий
- Улаан манжингийн хувьд:
- - манжингийн суурь
- - Махан шөл
- - Улаан лооль - 1 ширхэг.
- - Сармис - 1 хумс
- - Чанасан өндөг - 1 ширхэг.
- - Цөцгий
- - Dill
- - Хуурмагчид
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ зайлж, арьсыг арилгаж, оройг нь тайрч ав. Үндэс ногоогоо саванд хийж, хүйтэн усаар хучаад 30 минут орчим байлгана. Дуртайгаасаа арай илүү давс хийж амтлаарай. Нишингийг чанаж болгосон бол аваад хэсэг хугацаанд хойш тавь.
Алхам 2
Дээд талыг нь угааж, нилээд цавчих. Шөлөнд дүрээд, энэ хооронд манжингаа том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. 3 ширхэг сармис хумсыг жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 3
10 минутын дараа оройг чанаж болгоод хутганы үзүүр дээр сараалжтай нишингэ, сармис, нимбэгийн хүчил хайруулын тавган дээр хая. Галыг багасгаж, хүчлийн нөлөөгөөр шөл нь өнгө нь баян burgundy болж өөрчлөгдөхийг хүлээнэ үү. Хэрэв хүсвэл давс, давс, чинжүүг туршиж үзээрэй. Тагийг сайтар таглаад зуухнаас гаргаж ав. Суурь бэлэн болсон.
Алхам 4
Beetroot okroshka бэлтгэ.
Хатуу нухсан өндөг, цөцгий, нилээд жижиглэсэн шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хүйтэн манжингийн суурь дээр нэмнэ. Улаан лоолийн хамт сармисаа нухаж, хүйтэн шөлөнд онцгой увидас нэмж өгөх болно. Тус тусад нь чанасан нухсан эсвэл хэрчсэн төмс тус тусад нь нэмнэ. Бэлэн okroshka-г цөцгийтэй хамт хийж, шинэ ургамал дээр цацна.
Алхам 5
Польшийн халуун манжинг туршиж үзээрэй.
Халуун манжингийн суурь нь улаан лооль, сармис, өндөг, цөцгий зэргээр амталдаг боловч өргөст хэмхийг хүрэн манжинд хийдэггүй. Хоолыг халуун нухсан төмс, цөцгий, өвсөөр дүүргэдэг.
Алхам 6
Хэрэв та махан шөлөнд дуртай бол махан шөлтэй хүрэн манжингийн шөл бэлтгэ.
Шөлийг тус тусад нь чанаж болгоно. Хүрэн манжингаа тус тусад нь чанаж болгоно. Махан шөлтэй шөлийг зөвхөн халуунаар өгдөг. Хүрэн манжингаа шүүж, зөвхөн сармисаар амтлаад, түүгээрээ croutons-д үйлчилнэ. Өндөг, цөцгий, улаан лооль, сармис, dill зэргээс бүрдсэн бүх нарийн боовыг тус тусад нь чанаж, ялтсууд дээр тавина. Дараа нь халуун эсвэл хүйтэн манжингаар дүүргэ.
