Дэлгүүр рүү алхаж очоод цайнд бэлэн ороомог худалдаж авах нь маш хялбар байдаг. Гэхдээ гар хийцийн өнхрөх нь илүү үнэртэй, зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Үүнээс гадна өнхрөх зуурмагийг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд та дүүргэж туршиж үзэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 80 гр гурил;
- - 6 өндөг;
- - 1 гр цардуул.
- Цөцгийн хувьд:
- - 250 мл тос 25% өөх тос;
- - 150 гр цагаан шоколад;
- - 50 г гүзээлзгэнэ;
- - 2 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага;
- - 1 нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Шар сэвсгэр хөнгөн масс үүсэх хүртэл элсэн чихэрээр шарыг хутгана. Дараа нь шигшсэн гурилаа хутгаад сайтар холино. Өндөгний цагааныг хүчтэй цагаан хөөс болгон хувааж, цардуулаа нэмээд хатуу оргилууд гартал нь цохино, дараа нь зуурмагтаа энэ массыг нэмнэ.
Алхам 2
Жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучиж, бага зэрэг цөцгийн тосоор самна. Бэлэн зуурмагийг дээрээс нь тавиад тэгшлээд зууханд хийж 180 градус хүртэл халаана. Бялууг 18-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Өнхрөх тосыг бэлтгэ. Цагаан шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Шинэхэн гүзээлзгэнэийг нимбэгний целлюлозоор нунтаглана. Нунтаг элсэн чихэртэй өтгөн тосыг ташуурдуулж, хайлсан шоколадыг хутгаж, үрж жижиглэсэн нимбэг, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Өнхрөх зөөлөн тос бэлэн боллоо.
Алхам 4
Бэлэн жигнэмэгийн бялууг зуухнаас аваад чийгтэй алчуур дээр тавиад эргүүлээд хөргөнө. Үүний дараа жигнэмэгээ задалж, гүзээлзгэнэтэй тосоор тосолж, дахин боож өгнө. Гүзээлзгэнэ, цагаан шоколадтай өнхрүүлгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваахад хялбар болгохын тулд та хөргөгчинд хагас цагийн турш хийж болно. Амттанаар эсвэл өглөөний хоолоор үйлчил. Дээрээс нь шинэ гүзээлзгэнэ, эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
