Gourmets нь бие биендээ зориулж тусгайлан хийсэн мэт найрлагатай байдаг гэдгийг мэддэг. Макароны амтыг интоорын бага зэргийн исгэлэнгээр нөхөх нь зүйтэй. Ромд дэвтээсэн интоор нь энэ хүүхдийн амтат хоолыг насанд хүрэгчдийн амттан болгох боломжтой болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Амаретти интоортой
- 2 1/4 аяга хальсалж, шатаасан бүйлс
- 2/3 аяга элсэн чихэр
- 2 том өндөгний уураг;
- 1/4 халбага давс
- 1/2 халбага бүйлсний ханд
- 1/4 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 30 бүрхүүлтэй интоор
- романд шингэсэн.
- Бүйлс, интоортой жигнэмэг
- 50г бүхэл бүйлс;
- 50 гр хатаасан интоор;
- 100 гр зөөлөн цөцгийн тос;
- 2 халбага нунтаг элсэн чихэр;
- 100 мл харанхуй ром;
- 175 гр улаан буудайн гурил:
- 100 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амаретти интоортой
Хүнсний процессор дахь элсэн чихэртэй бүйлсийг нунтаглана. Нарийн нунтаглах. Урьдчилан өндөгний цагааныг арилгана. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой. Цахилгаан холигчоор зөөлөн оргил хүртэл уураг, давсыг хумсны дараа хурдыг аажмаар нэмэгдүүлж, холигчийн хурдыг дунд хүртэл бууруулж, нимгэн урсгалаар элсэн чихэр хийнэ. Мин / мин-ийг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл өргөж, өндөгний цагааныг хатуу оргил хүртэл цохино. Уураг дээрээ нунтагласан бүйлс, ваниллин, бүйлсний хандыг хольж нэмнэ.
Алхам 2
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Шарах шүүгээгээ 170С хүртэл халаана. Тус бүр 2.5 см диаметртэй 30 ширхэг бүйлсний зуурмагийг жигнэх уутаар дамжуулан бие биенээсээ 2 см орчим зайд байрлуулна. Күүки бүрийг интоорын жимсээр чимэглээрэй. Күүкийг 25 минут орчим алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 3
Бүйлс, интоортой жигнэмэг
Хатаасан интоорыг тууз болгон хувааж, өмнө нь романд шингээнэ. Зуухаа урьдчилан халаагаад, бүйлсийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 5-10 минутын турш цайвар алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, нэг халбага рум, бага зэргийн давсыг хумсны дараа гурилаа хийж зуурна. Интоорыг хатаана. Бүйлсээ том хэрчээд интоортой зуурмагтаа хутгана.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа 4-5 мм зузаантай гадаргуу дээр зөөлөн өнхрүүлж, жигнэмэгээр 3-4 см орчим диаметртэй жигнэмэг хайчилж ав. Күүкийг жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тарааж, хөлдөөгчид 20-30 минут байлгана. Та хөлдөөсөн жигнэмэгийг 2 сар хүртэл хөлдөөгчид хийж, шаардлагатай бол жигнэх боломжтой.
Алхам 5
Күүкийг 175 ° С-т 20 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй бөгөөд эдгээр жигнэмэг нь алтан болж хувирахгүй тул тэр хүртэл хүлээх хэрэггүй. Күүкийг төмөр тавиур дээр тавиад бүлээн хэвээр элсэн чихэрээр цацна. Нунтаг элсэн чихэр хайлж, цагаан царцдас үүсгэх болно. Күүкийг бүрэн цагаан болгохын тулд нунтаг дахь тоосыг маш их өгөөмрөөр тоослоорой. Та ийм жигнэмэгийг агаар нэвтрэхгүй саванд 2 хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалж, дараа нь гадаад төрх, амтаа алдах болно.
