Салмон загастай Casserole нь бүх айл өрх, түүнчлэн зочдод таалагдах болно, энэ нь зөвхөн сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэхүү хулд загас нь таны ширээний агуулгыг төрөлжүүлж, боловсронгуй харагдуулахад тусална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 840-860 гр арьсгүй хулд загасны булан
- - 135-140 гр гахайн мах
- - 2 том төмс
- - 50 гр селөдерей үндэс
- - 2 сонгино
- - 50-65 гр цагаан талхны үйрмэг
- - 75-85 мл тос
- - 85-90 мл сүү
- - 60-70 гр цөцгийн тос
- - 50 гр яншуй
- - давс
- - чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, селөдерейг хальсалж, шоо болгон хувааж, 17-23 минутын турш буцалж буй давстай усанд буцалгана. Сонгиноо хальслаад нилээд цавчих ба бага дулаанаар цөцгийн тосоор 5-8 минутын турш хуурна.
Алхам 2
Гахайн махыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш бага зэрэг хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан дээр шилжүүлээрэй. Яншуйгаа зайлж хатаагаад нилээд хэрчинэ. Дараа нь шарсан сонгино, гахайн махтай аяганд хийгээд хутгана.
Алхам 3
Салмон загасыг хэсэг болгон хайчилж, тос түрхсэн жигнэмэг рүү шилжүүлнэ. Дээд тал нь яншуй, сонгино, гахайн махтай.
Алхам 4
Төмс, селөдерейтэй саванд ус хийнэ. Нухсан төмсний ногоог нухаж, аажмаар сүү, цөцгий нэмээд нэгэн төрлийн массыг олж авна. Давс ба чинжүүтэй хамт цацна.
Алхам 5
Чанасан нухашыг жигнэмэгийн бүх гадаргуу дээр байрлуулна. Талхны үйрмэгээр цацаж, тугалган цаасаар хучиж, 175 градус хүртэл халаадаг зууханд 27-37 минутын турш шилжүүлнэ.
