Амтлагчтай рум бол далайн дээрэмчид, эрдэнэс, далайн адал явдал, романтик харилцаатай хамгийн их холбоотой согтууруулах ундаа юм. Сэтгэл хөдлөлийг эрэлхийлэгчид үүнийг цэвэр хэлбэрээр уудаг бөгөөд цөөн хэдэн мөсөн шоо нэмдэг бөгөөд ийм дургүй хүмүүс коктейльд ром идэх дуртай байдаг.
Румыг цагаан, алт, харанхуй гэсэн гурван сорт болгон хуваадаг. Ундаа нь 37-80 градусын хооронд хэлбэлздэг. Янз бүрийн өнгө нь бараан байх тусам архины агууламж өндөр, амт нь илүү тод илэрдэг.
(Мөнгөн рум) Хөнгөн ром ба түүнд суурилсан коктейль
Цагаан ром нь шошгон дээр дараахь тэмдэглэгээтэй байдаг: хөнгөн (хөнгөн), мөнгө (мөнгө), бланка (өнгөгүй). Ундаа нь бүрэн ил тод, бараг архины үнэргүй, ванилийн үнэртэй эсвэл самрын амттай. Цагаан ромын хүч нь 37-45 градус, калорийн агууламж 100 грамм цэвэр бүтээгдэхүүнд 220 ккал байдаг. Энэ нь шинэхэн шахсан цитрусын шүүс (жүрж, нимбэг, шохой), наргил модны сүү, ямар ч нимбэгний ундаатай сайн зохицдог. Хөнгөн ромыг сэргээгч коктейль бэлтгэхэд үндэс болгон ашигладаг. Жорыг ажиглахад тэдгээрийн аль нь ч гэртээ давтаж болно.
"Mojito" -г бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- цагаан (хөнгөн) ром 50 мл
- шохой 1 ширхэг. гаа 6 навч
- хүрэн сахар 1 халбага
- буталсан мөс 150 гр
- 100 мл спрайт эсвэл ямар ч өнгөгүй нимбэгний ундаа
Өндөр бөмбөлөгний шилний ёроолд дугуйлан эсвэл зүсмэл болгон хуваасан шохой, дээрээс нь гаа навч хийж, халбагаар нишингийн сахараар цацна. Бага зэрэг бутлахад найрлагыг нь гаа-цитрусын холимог гартал зуураад дараа нь буталсан мөсийг шилэн дээр нэмээд дээрээс нь ром, нимбэгний ундаа хийнэ. Коктейлийг сүрэлтэй хольж, зүсмэл шохой, гаа мөчрөөр чимдэг. Хэрэв та 4-5 гүзээлзгэнэийг гаатай хамт шилэн аяганд хийвэл та "Mojito" гүзээлзгэнэтэй болно.
Daiquiri-г гэртээ хийх нь маш энгийн.
- цагаан рум 45 мл
- элсэн чихэр - амттан халбага, шохой - нэг ширхэг
- буталсан мөс - 100 гр
Шейкерт мөс, элсэн чихэр, шохойн шүүс, ром зэргийг хольж хөргөсөн шилэнд хийж шүүнэ. Strawberry Daiquiri-ийн хувьд мөсний оронд хөлдөөсөн жимс хэрэглээд хутгагч дээр чанаж идээрэй.
Пина Колада - домогт чамин коктейль нь олон янз байдаг. Кокосын сүү, цөцгий нь хамгийн хэцүү байдаг. Энэхүү ховор орцыг хүлээн зөвшөөрөх өөр сонголт бол кокосын сироп, 30% хүртэл өөх тос бүхий цөцгий, Малибу, Бейлис нарын ликёр юм. Кокосын сүүг ликёроор солих нь ундааны амтыг нэмэгдүүлдэг. Пина Коладад шинэхэн шахсан хан боргоцойны шүүс авах нь зүйтэй боловч лаазалсан жимсийг гэрийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Лаазалсан сироп бүү ашиглаарай, хан боргоцойн целлюлозыг холигчоор нунтаглана уу. Сонгодог коктейлийн "Пина Колада" хийх алхам алхмаар жор:
- хөнгөн ром 40 мл
- хан боргоцойн шүүс 100 мл буюу лаазалсан хан боргоцойны хэсэг 90 гр
- кокосын тос 30 мл (кокосын ликёр эсвэл ердийн тосоор солихыг зөвшөөрнө)
- буталсан мөс 100 гр
Холигчдоо хан боргоцойны целлюлоз эсвэл жүүсийг ром, цөцгийтэй хольж, дээр нь мөс нэмээд жигд, цөцгий болтол нь цохино. Хөргөсөн хар салхины шилэнд юүлээд интоор, хан боргоцойн зүсмэл, ташуурдуулж тос, тод шүхэрээр чимэглээрэй. Коктейлийн хоолойг бүү мартаарай.
Blue Hawaii бол Pina Colada-ийн сонирхолтой хувилбар бөгөөд хан боргоцойны шүүсийг 40 мл хүртэл бууруулж, 20 г зайрмаг, 40 мл Blue Curacao ликёрыг нэмэлт болгон ашигладаг. Коктейль нь оюу өнгө, халуун орны халуун амтыг авдаг.
Өөр нэг сонголт - "Гадил жимсний колада" -г сонгины жороор 1-2 гадил жимсний нухсан төмс нэмж бэлтгэдэг. Жимсээ 3 минутын турш хутгагч дээр хутгаад, Рома, цөцгий, хан боргоцойны шүүсээ Пина Колада-тай адил хэмжээгээр мөсөөр нэмнэ.
(Алтан ром) Алтан ром ба түүнд суурилсан коктейль
Алт эсвэл хув хувыг шилэн дээр Алтан ба Оро (алтан) Хадуур (сүрэл) Хув (хув) гэж тэмдэглэсэн байдаг. Хөнгөн алтнаас хүрэл өнгө хүртэл дунд зэргийн ундаа. Алтан ромын бат бэх нь 50 хэмээс хэтрэхгүй, амт нь халуун ногоотой модлог өнгөөр хийсэн карамель юм. Энэ нь сэргээгч, дулаахан коктейль бэлтгэхэд, мөн буудахад ашигладаг.
Cuba Libre бол бидний мэддэг коктейль бөгөөд гэртээ хийхэд хамгийн хялбар байдаг.
- алтан рум 50 мл
- мөсөн шоо 200 гр
- шохой 1 ширхэг.
- кока кола 150 мл
Бүх мөсийг бага өргөн шилэнд хийж, дээр нь хагас шохойн жүүс шахаж, ром нэмээд кола асгаж, орцыг нь сүрэлтэй холино. Шилний ирмэгийг шохойн дугуйлангаар чимэглэсэн байдаг.
El Presidente El Presidente бол алтан ром дээр үндэслэсэн хөнгөн цитрус коктейль юм.
- Рум 50 мл
- хуурай вермут 20 мл
- улбар шар ликёр 15 мл
- 5 дусал гашуун
- 5 мл гранадины сироп (анхны бүтээгдэхүүнийг анар эсвэл интоорын сиропоор сольж болно)
- нимбэгний хальс, мөс
Чичиргээн дээр 5 ширхэг мөсөн шоо бүх найрлагатай хольж, хөргөсөн коктейлийн шилэнд хийгээд нимбэгний хальсан тохойгоор чимэглээрэй.
(Dark rum) Dark rom ба үүн дээр үндэслэсэн коктейль
Харанхуй сортыг Хар, бараан, негр гэсэн шошготой, өнгөөр нь хар, хар, улаан ром гэж хуваадаг. Мелассын амттай өтгөн анхилуун ундаа нь 40-75 градусын хүчтэй байдаг. Халуун ногоо, жимсээр хийсэн сортыг халуун ногоотой эсвэл амттай угтвараар тэмдэглэдэг. Харанхуй ром нь дулаарал, хүчтэй коктейлийн суурь болдог.
Black Cherry бол харанхуй ром бүхий амттай бөгөөд энгийн коктейль юм.
- 50 мл хан боргоцойны шүүс, чимэн гоёг чимэглэх зориулалттай жимсний шаантаг
- 50 мл харанхуй рум
- Интоорын чанамал 2 баар халбага
- нимбэгний дөрөвний нэг
- мөсөн шоо
Шилний ёроолд чанамал хийгээд дээрээс нь 1/4 нимбэгний шүүс асгаад дээрээс нь мөсөөр дүүргээд рум, жүүс асгаж ууна. Коктейлийг хутгаж, шилэн хан боргоцой эсвэл интоороор чимэглээрэй.
Грог бол халуун согтууруулах ундааны коктейль бөгөөд түүний ач тус нь хурдан дулаарч, эрч хүч өгөх чадвар юм. Гэрийн нөхцөлд бэлтгэхэд хялбар.
- 1/2 мод шанцай, кардамон хагас халбага, 7 хумс, анхилуун чинжүү 2 вандуй
- хагас нимбэг, 2 tsp элсэн чихэр
- 400 мл ус
- харанхуй ром 150 мл
- зөгийн бал 50 гр
Усыг буцалгаж, дотор нь чихрийн нунтаг уусгаад (нишингийн сахараар сольж болно), халуун ногоо нэмнэ. Шөлийг бага дулаанаар 5 минутын турш буцалгаад дараа нь зуухнаас авна. Халуун хольц дээр ром нэмээд холино. Жижиг нүдний шилний ёроолд хэрчсэн нимбэг тавиад хог нэмж хутгаад хутгах зуураа зөгийн бал нэмнэ. Заримдаа шинэхэн исгэсэн цайг усны оронд, бага хэмжээгээр кофе хэрэглэдэг.
Румыг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч коктейльд маш их алдартай байдаг. Нэмж дурдахад, Ромын коктейль нь зураг дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
