Өнгөлөг хийцтэй тул зарим хийсвэр салатыг бялуу эсвэл амаар усалдаг бусад амттантай андуурдаг. Гэхдээ тэд дур булаам төрхөөс гадна гайхалтай амттай байдаг. Эцсийн эцэст, сайн сонгосон бүтээгдэхүүнүүд бие биенээ төгс төгөлдөр болгож, мартагдашгүй амтыг мэдрүүлдэг. Үүний нэг жишээ бол Мөөгний сагсны салат юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Салатыг бэлтгэхийн тулд 300 гр тахианы хөх, 2-3 жижиг төмсний булцуу, дунд зэргийн даршилсан 3 өргөст хэмх, сонгины толгой, 400 гр даршилсан бүх мөөг бэлтгэнэ. Мөн 4 өндөг, 150 гр хатуу бяслаг, 300 гр майонез, шинэ яншуй, ногоон сонгино авна.
Хоол хийх арга
Бийр ашиглан төмсөө угааж, саванд хийж буцалгана. Бэлэн төмсийг хөргөнө, хальсалж, сараалжтай болгоно. Тахианы махны буланг урсгал усаар зайлж, давстай усанд буцалгаад буцалгаад хөргөнө, нимгэн тууз болгоно. Маханд амт нэмэхийн тулд хоол хийхдээ анхилуун чинжүү эсвэл селөдерей үндэсийн жижиг хэсгийг шөл рүү хая.
Өндөг буцалгана, хүйтэн усаар хөргөнө, хальслаарай, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Мөөгийг коланд хийж илүүдэл шингэн нь шил байхаар хийж заримыг нь хайчилж ав. Ногоон ногоогоо угааж, хатаагаад цавчих, бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслагаа үрээд өргөст хэмхээ хэрчинэ.
Энэхүү салат нь хэлбэр дүрс шилжүүлэгч тул гүнзгий салатны савны ёроолд хүнсний хальс хийж, дээр нь давхарлаж тавина. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол хавтгай таваг дээр урвуу дарааллаар нь даруй тавина. Тиймээс эхлээд мөөгийг малгайгаа тавиад дээрээс нь бэлтгэсэн өвсөөр хучна. Төмс, давс, хэрвээ хүсвэл давхарга тавь. Хэвлэлээр дамжуулж сармисаа нэмээд майонезаар самна. Дараагийн давхаргад сонгино, даршилсан өргөст хэмх, тахиа, жижиглэсэн мөөг, бяслаг, өндөг хийх хэрэгтэй. Давхаргаар дамжуулан майонезаас бүрэх. Хэрэв хүсвэл давхаргыг давтаж болно. Киноны дээд хэсгийг боож, салатаа хөргөгчинд 20-30 минут байлгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө салат аягыг зөөлөн зөөлөн эргүүлээд том хоол бэлтгэ.
Та энэ салатыг өөр аргаар хоол хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та даршилсан мөөг хэрэглэх хэрэгтэй болно. Найрлага нь адилхан. Том хавтгай таваг дээр төмс, сонгино, өргөст хэмх, тахиа, мөөг, бяслаг, өндөг, өвс ногоо хийж, майонезаар давхарлаж тавина. Энэ тохиолдолд салат нь бялуу шиг харагдах ёстой. Бүх юм дууссаны дараа бяслагны саваа аваад, нэг төрлийн сагс хийхийн тулд салатыг тойруулан тавь. Үүний дараа бүхэлд нь мөөгийг дээр нь тавь. Тэд бяслагны модон баганаар хүрээлэгдсэн ногоон "нуга" дээр маш сайн харагдах болно. Амтат, үзэсгэлэнтэй салат бэлэн боллоо.
