Мөөгний сагсны жигнэмэг бол баяр ёслолын жигнэмэг юм. Хүүхдийнхээ төрсөн өдөрт бэлдээрэй. Хүүхдүүд үүнийг хайрлах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 2 өндөг;
- - 1, 5 шил элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. цөцгий халбага;
- - 100 гр маргарин;
- - 1/2 халбага хүнсний сода;
- - 4 аяга гурил;
- - ваниллин.
- Сиропын хувьд:
- - 0.5 аяга элсэн чихэр;
- - 4 tbsp. халбага ус.
- Уургийн паалангийн хувьд:
- - 1 уураг;
- - 1 шил сахар нунтаг;
- - нимбэгийн хүчил 0.5 tsp;
- - намуу.
- Шоколадны паалангийн хувьд:
- - 150 гр шоколад нэмэлтгүйгээр;
- - 3 tbsp. халбага сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. Маргаринаа хайлуулаад хөргөнө үү. Өндөг, элсэн чихэр, цөцгий, ваниллин, сод нэмнэ. Бүгдийг хольж, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Бөмбөгийг өнхрүүлээд бага зэрэг тэгшлээрэй - эдгээр нь малгай юм. Жигнэх тавиур дээр тавь.
Алхам 3
Хөл хийх - хөлний хэмжээтэй зуурсан гурилыг хайчилж ав (жигнэх явцад зуурмаг бага зэрэг өснө гэдгийг анхаарна уу).
Алхам 4
Дугуйг өнхрүүлж, ташуу зүсэж, тайрсан талыг нь жигд хуудсан дээр тавина. Та урт гурвалжинтай төстэй хэсгүүдийг авна.
Алхам 5
Урьдчилан халаасан зууханд хийж 15 минутын турш 190 градусын температурт жигнэнэ.
Алхам 6
Хөргөсөн малгайны жижиг нүхнүүдийг хутгаар хайчилж ав.
Алхам 7
Хөлийг нааж, малгайг хөл дээр наахад сироп бэлтгэх. Элсэн чихэр, усыг галд хийнэ. 5 минут буцалгана.
Алхам 8
Хөлийг урьдчилан хосоор нь байрлуул. Дараа нь тэдгээрийг маш хурдан наа. Тэгээд тэр даруй малгай дээр наагаад эхэл. Дараа нь халуун ногоотой талыг сироп дээр дүрнэ. Малгайг хөлөөрөө холбоно уу.
Алхам 9
Уургийн паалантай хоол хийх. Уураг, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил зэргийг холино. Дараа нь хөлийг уургийн бүрхүүлээр тосолж, намуу цэцгийн үрээр дүрж, малгай, зууханд хийж 100 градусын температурт 15 минут хатаана.
Алхам 10
Бид шоколадан мөстөл бэлтгэдэг: шоколадыг нэмэлтгүйгээр аяганд хувааж, сүү нэмээд усан ваннд хийнэ.
Алхам 11
Бид хөргөсөн мөөгийг ишнээс нь аваад хайлсан шоколаданд дүрээд, хөргөөд 100 грамм шилэн аяганд хийж тавина. Дараа нь хөргөгчинд шоколадны паалангаа хатууруулах хэрэгтэй.
