Улаан өндөгний баярын үеэр би хайртай хүмүүсээ баярын амттай хоолоор баярлуулахыг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа багатай тул гэрийн эзэгтэй нар бүгд бялуу бэлтгэдэггүй бөгөөд дэлгүүрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зочдыг өөрийн бэлтгэсэн хоолоор гайхшруулахыг хүсч байгаа бол Красенкийн паалантай сайхан, амттай Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг жигнэх боломжтой, ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн тэдний жигнэмэгийг даван туулж, хоол хийх процесс нь тийм ч их шаардагдахгүй. цаг хугацаа.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр улаан буудайн гурил;
- - 25 гр бүйлсний гурил;
- - 120 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр элсэн чихэр
- - 1/3 tsp давс;
- - 1 шар;
- - 1, 5 tbsp. мөсөн ус;
- - ваниллин.
- Бүрхүүлийг бэлтгэх:
- - 170 гр элсэн чихэр;
- - 1 уураг;
- - 1, 5 tsp нимбэгний шүүс;
- - янз бүрийн өнгөт хүнсний өнгө.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос (илүү сайн урьдчилан хөлдөөсөн) жижиг шоо болгон хувааж, гурил, давсаар нунтаглана. Та үүнийг гараараа эсвэл хүнсний процессороор хийж болно. Бүйлсний гурил (заавал биш) ба элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаад дараа нь зуурсан гуриландаа өндөгний шар нэмнэ.
Алхам 2
Мөсөн усаа зуурсан гуриландаа бага багаар нэмээд чийгтэй болтол нь үйрмэгээ бөмбөгөнд хийж болно. Бэлэн зуурмагийг хүнсний хальстай боож, хөргөгчинд 40 минут байлгана.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурсан гурилаа 5 мм орчим зузаантай давхаргад хийж, дараа нь тусгай ховил ашиглан өндөг хэлбэртэй жигнэмэг хайчилж ав. Күүкийг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 0С-т 8-12 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 4
Күүкийг чанаж байхад өнгөт мөстлөг хийж эхлээрэй. Мөстлөгийн сахараа өндөгний цагаантай хольж сайтар хутгаад дараа нь холимог дээрээ нимбэгний шүүсээ зөөлөн нэмээд хутгана. Мөстлөгийг хүнсний өнгөний тоогоор хэд хэдэн хэсэгт хувааж, янз бүрийн өнгөөр будна.
Алхам 5
Мөсөн бүрхүүлийг хоолойн уутанд эсвэл тариурт хийж хөргөсөн жигнэмэгээр чимэглээрэй. Улаан өндөгний баярын гурилан бүтээгдэхүүний мөстөлт 3-4 цагийн дотор хатах ёстой.
