Амтат алимны гурилан бүтээгдэхүүн бол гайхалтай энгийн бөгөөд амттай өглөөний хоол бөгөөд хурдан шаламгай өрхүүдийг хүртэл гайхшруулж чаддаг. Хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй жорыг чихэрлэг, исгэлэн хатуу алимыг жор дээр нэмснээр олж авдаг. Тэдний шүүслэг амтыг зуурмаг руу шилжүүлдэг бөгөөд ингэснээр гэр бүлийн бүх гишүүдийн хоолны дуршилыг шингээсэн гар хийцийн "бялуу" олж авдаг.
Энэхүү сайхан амттай амтат хоолыг бэлтгэх хугацаа ердөө 20 минут байна. Бүх насны хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь бодит бус хурдан иддэг алимны гурилан бүтээгдэхүүний 2 сайн порц болж хувирдаг. Хэрэв 4 хүний гэр бүлд өглөөний цай бэлдэж байгаа бол орц найрлагын тоог хоёр дахин, эсвэл бүр гурав дахин нэмэгдүүлэх хэрэгтэй - хэн нэгэн нь аяга таваг амссаны дараа нэмэлт зүйл нэмж өгөхийг хүсэх болно.
Найрлага
Гэртээ амттай алимны гурилан бүтээгдэхүүн хийхийн тулд танд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- Арьсны өнгө бүхий 2 том чихэрлэг, исгэлэн алим;
- Улаан буудайн гурилын 2 халбага;
- 1 өндөг;
- Төмсний цардуул 2 хоолны халбаганууд;
- Хөргөгчинд урьдчилан хөргөсөн 60 мл ус;
- 200 мл ургамлын тос (цэвэршүүлсэн, үнэргүй);
- хавчих жигд нунтаг;
- шанцайны нунтаг бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн цацахад зориулагдсан.
Алхам жор
Эхлээд та зуурсан гурил, эсвэл зуурсан гурилаа хүссэнээрээ бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зарим хоолыг тогтмол хольж байх шаардлагатай.
- Төмсний цардуулыг саванд улаан буудайн гурилтай холино. Хэрэв хүсвэл төмсний цардуулыг эрдэнэ шишийн цардуулаар орлуулж болно. Зуурмагийн тууштай байдал үүнээс өөрчлөгдөхгүй бөгөөд амт нь илүү нарийн, амттай болно.
- Бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ.
- Бүрхүүлээс гаргаж авсан өндөг, усны хагасыг (30 мл) хийнэ.
- Бүх зүйлийг гөлгөр болтол хутгана, ингэснээр нимгэн зуурсан гурил олж авна.
Зуурмагийг алимны зүсмэлүүдээс дуслахгүйн тулд хуушуурын зуурмагаас илүү зузаан хэвээр байх тул хумсаар ташуурдах хэрэгтэй. Аажмаар, энэ тохиолдолд мөөгөнцөр байдалд хүрэхийн тулд үлдсэн усыг асгах шаардлагатай болно.
Одоо алимны ээлж. Жимсийг үр, хальснаас хутгаар хальсалж угааж байх ёстой. Дотор хэсгийг тусгай төхөөрөмжөөр арилгахад хялбар байдаг. Алим бүрийг хан боргоцой шиг цагираг хэлбэрээр дугуй нүхтэй тойрог болгон хуваах шаардлагатай. Хэсэг бүрийн зузаан нь 5 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвэл тэд сайн хоол хийхгүй.
Энэ нь зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тос асгаж, дунд зэргийн дулаанаар сайтар халаана. Дараа нь алимны цагираг бүрийг зуурсан зуурмаг дээр дүрж, хайруулын тавган дээр халбагаар тавина.
Алимны гурилан бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа шарж, модон хусуураар эргүүлээд шартал нь шарна.
Үлдсэн бүх зүйл бол хайруулын тавган дээр шарсан төмс хийж, илүүдэл тосыг гадагшлуулаарай. Дараа нь алимны гурилан бүтээгдэхүүнийг шанцайны үнэрээр цацаж, хэрэв хүсвэл чихрийн нунтаг цацаж байх хэрэгтэй. Халуун эсвэл бага зэрэг хөргөсөн цөцгий, амтат тараг эсвэл цайгаар үйлчил. Өөр нэг баярын өглөөний сонголт бол ваниллин, шоколадтай зайрмаг бүхий тавган дээр гурилан боов өгөх явдал юм.
