Гнокчи бол Италийн төмсний бууз юм. Эдгээр нь өөрсдөө болон эхний хоолны нэмэлт хоол юм. Хэрэв та тэдгээрийг анхилуун үнэртэй ургамлаар чанаж идвэл гэр бүл нь илүү их зүйл шаардах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 үйлчилгээнд:
- - 2 том төмсний булцуу;
- - 1 жижиг шар;
- - 2 tbsp. гурил;
- - 0.5 tbsp. цөцгийн тос;
- - таны дуртай ургамлын жижиг баглаа;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та төмс бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд угаасан, хатаасан булцууг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд давс хийж жигнэнэ. Бэлэн байдлын хугацаа нь янз бүрийн төрлөөс хамаарна - үндэс ургацанд амархан орох ёстой хутгаар бэлэн байдлыг шалгана уу.
Алхам 2
Төмсийг бага зэрэг хөргөнө, гэхдээ хэзээ ч бүрэн хөргөхгүй. Үүнийг "хүрэм" -ээс хальтирч, шигшүүрээр үрж нухаш авна.
Алхам 3
Ажлын гадаргууг гурилаар бага зэрэг цэвэрлэ. Дээр нь нухсан төмс хийж шар, нилээд хэрчсэн өвс, давс, перцээ хийж амтлана. Бид гурилаа бага зэрэг нэмээд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Энэ хэмжээ нь таны төмсний төрөл хэр зэрэг цардуултай байхаас хамаарна.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг олсоор өнхрүүлж, жижиг хэсэг болгон хуваагаарай - чихэрлэг интоорын хэмжээгээр. Дараа нь бид ирээдүйн бүтээгдэхүүний хэлбэрийг өгдөг: ердийн сэрээ аваад бөмбөгийг сууринд нь ойртуулдаг. Бөмбөгний хагас дээр бага зэрэг дарж, ховил үүсгэхийн тулд бага зэрэг татна: ингэснээр бэлэн гнокки сумстай илүү сайн холбоо барих болно.
Алхам 5
Усыг буцалгаж, дотор нь гноккийг хагас минут буцалгана.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээрх цөцгийн тосыг хайлуулаад дээрээс нь жижиглэсэн жижиглэсэн өвсийг нэмж амтлаарай. Дээр нь буузаа хагас минут хуураад үйлчил!
