Террин бол Оросын тансаг хоолонд нэлээд алдартай Францын тансаг хоол юм. Терринийг янз бүрийн хоол хүнсээр хийж болно. Энэхүү жороор хүнсний ногоог голчлон хэрэглэдэг хувилбарыг танилцуулж, хоолонд онцгой амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш (3-4 ширхэг);
- - Амтат чинжүү (3 ширхэг);
- - Боловсруулсан бяслаг (3-4 ширхэг);
- - сармис (3-4 хумс);
- –Хөнгөн майонезаас (25 гр);
- - Амтыг нь дүүргэх;
- - Улаан лооль (2 ширхэг.);
- - Амт нь чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд хашаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоо авч, зайлж угаана. Урт туузан тууз болгон хувааж, давс, тусдаа саванд шилжүүлнэ. Дараа нь хайруулын тавгаа аваад бага зэрэг ургамлын тос нэмээд хуванцар хаш бүрийг 3 минут орчим зөөлөн, шаржигнах хүртэл хуурна. Хаш бэлэн болмогц илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд хүнсний ногоог цаасан алчуур дээр тавина.
Алхам 2
Peppers-ийг урсгал усаар сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай. Үрийг нь чинжүүгээс хальслана. Чинжүүгээ хэд хэдэн хэсэгт хуваагаад илгэн цаасан дээр тавь. Зууханд 140 градусын турш зөөлөн болтол жигнэнэ. Чинжүүгээ хөргөхийг хүлээгээд ногоогоо шоо болгон хэрчинэ. Улаан лоолийн хувьд үүнийг хийх хэрэгтэй.
Алхам 3
Боловсруулсан бяслагыг савлагаанаас чөлөөлж, хутгагч эсвэл үрж жижиглээд гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жижиглэсэн сармис, майонезаас давс, ургамлын гаралтай ааруулыг амтална.
Алхам 4
Дараагийн алхам бол газар шороог давхрага болгон тавих явдал юм. Террейн нь хагас дугуй хэлбэртэй байх ёстой тул энэ үйл явцыг гүн аяга эсвэл саванд хийх хэрэгтэй. Савны ёроолд хашаа сэнс хэлбэрээр байрлуул. Дараа нь бяслагныхаа массыг халбагаар тэгшлээд тавь. 3 давхарга - шатаасан чинжүү, 4 давхарга - улаан лооль. Дараагийн давхаргууд нь бүх ногоог дуустал ижил дарааллаар давтана.
Алхам 5
Шөнийн цагаар сэрүүн газар байрлуулж, савыг өглөө нь тавган дээр тавиад чидун эсвэл нимбэгний зүслэгээр чимэглээрэй.
