Жимсний соустай мах бол ялалт юм! Бага зэрэг нууц найрлага - интоорын сод нь хоолыг зүгээр л амттай болгоно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 0.8 литр интоорын кола;
- - 0, 8 урлаг. интоорын чанамал;
- - 0, 3 tbsp. гич;
- - 1.5 кг гахайн хавирга;
- - 1, 5 tbsp. Шар буурцгийн соус;
- - 1 tbsp. алим хазах;
- - давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 160 градус хүртэл халаана. Илүүдэл өөх тосыг хавирган дээрээс нь авч, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь гахайн махыг тугалган цаасаар боогоод хоёр цагийн турш зууханд хийнэ.
Алхам 2
Мах чанаж байхад соусаас эхлэх цаг болжээ. Колаг өтгөн ханатай саванд хийгээд дунд зэргийн галд хийнэ. Эзлэхүүний гуравны нэг хүртэл ууршуулна. Дараа нь интоорын чанамал эсвэл чанамал, шар буурцаг, алимны цуу, гич нэмнэ. Бүх найрлагыг хумсаар сайтар хольж, удаан галд хийнэ. Өтгөртөл (хагас цаг орчим) болтол чанана.
Алхам 3
Шарах махыг урьдчилан халаахаар тохируулна уу. Зуухнаас махыг авч, тугалган цаасыг нээнэ. Хавиргаа аваад хоёр хуваа. Хэсэг бүрийг хоёр талдаа соустай тос түрхээд халаасан шарах шүүгээнд тавина. Энэ процесст соустай тос түрхээд алтан шаргал хүрэн болтол 5 минут чанана. Бага зэрэг хөргөнө.
