Интоорын соустай залхуу банш интоортой банш, гэрийн бяслагтай бууз хоёрын хооронд сонголт хийх боломжгүй хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гэрийн бяслаг;
- - шар;
- - 150 гр гурил ба өнхрүүлэх зориулалттай;
- - 2 өндөг;
- - 70 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр цөцгийн тос ба үйлчлэхэд зориулагдсан;
- - давс (хоол хийхэд)
- Соусын хувьд:
- - 300 гр хөлдөөсөн интоор (нүхтэй интоор);
- - 70 гр элсэн чихэр;
- - 80 мл ус;
- - эрдэнэ шишийн цардуулын халбага;
- - 2 хоолны халбагын ус;
- - 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Интоорын соусаа бэлтгэ. Интоор, caxap, усыг жижиг саванд хийж холино. Жимсний хольцыг буцалгана, заримдаа хутгана.
Алхам 2
Цардуулыг бага хэмжээний шингэн (2 хоолны халбаган дээр) уусгаад буцалж буй хольц дээр нэмж, нимгэн урсгалаар асгаж, байнга хутгана.
Алхам 3
Дахин буцалгаад, соус өтгөртөл 1-2 минутын турш хутгана. Гал дээрээс аваад нимбэгний шүүс нэмээд амсах болно.
Алхам 4
Залхуу бууз хий. Нэгдүгээрт, аарцыг шигшүүрээр нунтаглана. Цөцгийн тосыг хайлуулаад бага зэрэг хөргөнө. Өндөгийг сулла.
Алхам 5
Дараа нь гэрийн бяслагыг өндөгтэй хольж, шар, хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, шигшсэн гурил нэмнэ. Бөөнөөр нь цуглуулаад сайтар хольж хутгаад үргэлжлүүлэн зуурна.
Алхам 6
Үүний үр дүнд зуурмаг бага зэрэг наалдамхай байх ёстой. Гэхдээ нэмэлт гурил нэмэхгүй байх нь дээр. Зуурсан гурилыг хоёр хуваана.
Алхам 7
Сайн гурилтай гадаргуу дээр тавиад нэг хэсгийг нь урт хавтгай "хиам" болгоод гурилаар дүрнэ. Жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
Алхам 8
Зүсмэл бүрийг салаагаар дарж, ул мөр үлдээх тул бууз нь соусаа сайн барих болно. Шаардлагатай бол зүслэгийг бага зэрэг гурилаар хийнэ.
Алхам 9
Энэ аргаар зуурсан гурилын хоёр дахь хагасаас баншаа хийж болно. Том саванд ус буцалгаж, давсаар амтална. Баншийг хөвж дуустал нь хэсэгчлэн жигнэнэ.
Алхам 10
Бэлэн буузаа бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосоор угааж саванд хийнэ. Аманд ус цацдаг буузны дээр интоорын соусаа хийж үйлчил.
