Маш үр дүнтэй, амттай хоолны дуршил. Жижиг уут нимгэн бин, бяслаг, сонирхогчийн чихмэл. Дүүргэлт нь ямар ч байж болно, сонирхолтой сонголт бол үрж жижиглэсэн бяслаг, наймалж мод юм. Тэр болгонд янз бүрийн чигжээс бүхий уут хийж туршиж үзэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд
- Туршилтын хувьд:
- - 2 аяга сүү;
- - 1 шил гурил;
- - 3 өндөг;
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1/4 халбага давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 250 гр бяслаг;
- - 150 гр сонирхогчийн;
- - хагас сонгино;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - шинэхэн dill, ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та нимгэн бин хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хуушуурын зуурмаг хэрэгтэй: өндөг, давстай сүү зодож, элсэн чихэр нэмнэ. Гурил нэмээд хумсны хамт жигд болтол бүгдийг нь хөөсөөр хутгана. Зуурмаг дээр чидун тос нэмнэ. Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, эхний хуушуурт зориулж оливын тосоор түрхээд, хуушуураа шарна, гэхдээ алтан шаргал хүрэн болтол нь цайвар өнгөтэй хэвээр байх ёстой, ингэснээр хоолны дуршилыг зууханд шарах хэрэгтэй.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосонд шарна. Бяслаг бүдүүн grater дээр үрж, жижиглэсэн шинэ dill нь холино. Нилээд жижиглэсэн сонирхогчид нэмнэ. Дараа нь шарсан сонгино нэмж, чинжүүтэй хамт хийж, дүүргэсэн дүүргэж холино.
Алхам 3
Жигнэсэн хуушуурын дунд дүүргэгчээ тавиад, хуушуурынхаа ирмэгийг өргөж, ногоон сонгины өдтэй уут шиг уя. Хуушуурын уутыг бяслаг, сонирхогчийн хамт жигд хуудсан дээр байрлуулаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 4
Дотор дүүргэж хайлуулахын тулд хуушуурын амтлагчийг жигнэхэд 5-7 минут шаардагдах бөгөөд хуушуурыг дараах байдлаар жигнэж, шаржигнана. Нэн даруй халуунаар үйлчилж болно. Ийм цүнх нь баярын ширээн дээр маш сайхан харагддаг бөгөөд хүйтэн байх тусам амттай байдаг.
