Баярын өдрүүд холгүй байгаа тул та хайртай найз нөхөд, гэр бүлийн гишүүдээ гайхшруулж, амттай зүйлээр баясгахыг хүсэх болно. Ашигтай, энгийн, нэгэн зэрэг маш анхны зүйлийг ширээн дээр тавь. Гоёмсог дүүргэлттэй буфетны уут цайллагын ширээн дээр хэрэг болно.
Эдгээр бүх жорууд нь энгийн, хялбар аргаар бэлтгэсэн хуушуурыг уутанд хийдэг. Зөвхөн суурийн зарим бүтээгдэхүүний хувьд ялгаатай байдаг. Тиймээс, чихэрлэг, аарц, бяслагны дүүргэлт хийхэд илүү их ашигладаг цөцгийн тос зуурмагийн эхний хувилбарыг сүү, ургамлын тос дээр үндэслэн хийдэг. Хуушуурын хоёрдахь хувилбар нь ус, цөцгийн тосыг агуулдаг тул давслаг, исгэлэн, өөхний хослолуудад илүү их ашигладаг.
Гэрийн эзэд эсвэл найз нөхдийнхөө амтыг дүүргэх, амтлахад анхаарлаа хандуулж, хуушуур хийхэд ямар үндэслэлээр хоол хийхээ гэрийн эзэгтэй шийддэг. Хэрэв энэ нь цаг хугацааны хувьд хязгаарлагдмал бол дэлгүүрээс бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж аваад зөвхөн шатахуун түгээх станцтай болно.
Хуушуурын сонгодог жор
Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- гурил - 2½ tbsp.;
- сүү - 2 tbsp.;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - ½ tsp;
- наранцэцгийн тос - 70 мл.
Хоол хийх арга:
- Саванд өндөг, элсэн чихэр, давсаа холигчоор чихэрлэг, давслаг үр тариа бүрэн уусч дуустал нь хутгана.
- Сүү, цөцгийн тос хийнэ, дунд хурдаар цохино.
- Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл зуурна.
- Өрөөний температурт 15 минутын турш өсгөвөрлөнө.
- Халуун хайруулын тавган дээр шарах хүртэл жигнэх.
- Бэлэн хуушуур, цөцгийн тосоор тосолж, овоолж, хуванцар малгайгаар хучна. Та богино долгионы тагийг ашиглаж болно.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл, шинж чанар, калорийн агууламж
Суурийг бэлтгэхдээ дүүргэлтээс хамаарч уутыг бүрдүүлэхэд ашиглах зангиагаа сонгоорой. Тэдгээр нь хүнсний зүйл байх ёстой бөгөөд хэсэг доторх дүүргэлттэй хослуулсан байх ёстой. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь: дилл / яншуйны мөчир, ногоон сонгины өд, утсан гахайн сүүлний бяслагны эрчилсэн утас, жимс / ногооны цагираг, багель гэх мэт.
Төрөл бүрийн дүүргэлт нь биеийн онцлог шинж чанар, өвчин эмгэгийг харгалзан хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амт бүрийн амттанг бэлтгэх боломжийг олгодог. Өдөр тутмын ердийн хоол хүртэл хуушуурын дүүргэгчээр үйлчилж болно. Shrovetide дээр бүрэн уудам, ширээн дээр даршилсан ногоо.
Гэрийн уут нь хүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилж болно. Дотор нь байгаа зүйлээс хамааран үйлчлэх тавгийг засах сонголтууд байдаг. Уран зөгнөл, овсгоо самбаа нь гэртээ жирийн "цүнх" -ийн өвөрмөц байдал, уран чадварыг бий болгоход туслах болно.
Амтат хоолыг бий болгох гол шинж чанар нь хөргөгчинд хийж дүүргэж өгдөг явдал юм. Нэмж дурдахад түүний нягтралыг тооцож, нүх байхгүй байгааг сайшааж байна. Тиймээс та шингэн массыг ч дотор нь хадгалж чадна.
Бүтээгдэхүүний илчлэгийн дундаж хэмжээ зуун грамм тутамд 115 ккал байдаг бөгөөд доторхи агууламжаас хамааран нэмэгддэг. Илүү их сэтгэл ханамжтай байх тусам нэг үйлчлэлд илүү их калори авдаг. Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд уураг, өөх тос, нүүрс ус 9, 5-10, 8-11, 3г харьцаатай байдаг.
Цүнх "гүзээлзгэнэтэй загварын шоу"
Бөглөхдөө дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- бяслагны масс - 300 гр;
- цөцгий - 70 гр;
- гадил жимсний, гүзээлзгэнэ - тус бүр 150 гр;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 50 гр;
- шанцай - хутганы үзүүр дээр;
- бяслаг утас - 1 pigtail.
Алхам алхамаар:
- Жимс угааж, илүүдэл чийгийг арилгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Саванд масс, цөцгий, зөгийн балыг нэгтгэж, нэгэн төрлийн болтол дүрэх холигчоор зоддог.
- Жимсээ байрлуулж, шанцай нэмээд хусуураар хутгана.
- Хуушуурын төвд аарц-жимсний бөглөөг слайдаар хийж, ирмэгийг нь цуглуулаад бяслагны утсаар холбоно.
- Таваг дээр тавиад нунтаг цацаж, бүхэл бүтэн жимсээр чимэглээрэй.
Энэ бол чихэрлэг хайрлагчдын сонирхолтой жор юм. Сайхан хооллоорой!
"Дорнын чихэрлэг" уут
Орц:
- нүхтэй prunes, самар холимог - тус бүр 150 гр;
- гурван мандарин;
- чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- бяслагны масс - 200 гр;
- алим - 2 ширхэг.
Хоол хийх явц:
- Самар, prunes-ийг холигчоор нунтаглана.
- "Буцалсан ус", бяслагны массыг нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино.
- Мандариныг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, нилээд цавчих, массаар нэмнэ.
- Алимаа угааж, алчуураар хатааж, голыг нь аваад жижиг цагираг болгон хуваа.
- Бялуугаа хуушуурынхаа хооронд хуваагаад, хуушуурынхаа ирмэгийг бэлгийн уутанд хийж алимны бөгжөөр бэхлээрэй
Загасны уут
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авна уу:
- ааруул бяслаг - 2 лонхтой;
- dill - 2 баглаа (мөрийг оруулаад);
- хулд, chum хулд, ягаан хулд загасны булан - 150 гр;
- нэг шинэ өргөст хэмх;
- загасны амтлагч - амсах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Далайн хоолыг шоо болгон хувааж ав. Өргөст хэмхийг томоор үрж жижиглээрэй.
- Салат аяганд бүх найрлагыг нь халуун ногоотой холино.
- Дилл нэмээд халбагаар хутгаж, хуушуур тавина.
- Диллины ишээр уяж, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Янз бүрийн боолттой соустай завь ойролцоо байрлуулж болно.
Мөөг "уут"
Орц:
- Mozzarella - 300 гр;
- даршилсан мөөг - 130 гр;
- яншуй - 1 баглаа;
- шанцайны ургамал - 5 навч;
- майонезаас - 2 хоолны халбаганууд;
- гахайн сүүл бяслаг утас;
- чинжүү, килантро - нэг удаа хавчих.
Алхам алхамаар:
- Бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Гахайн сүүлийг тууз болгон хуваа.
- Бүх найрлагыг хольж, давсаар давсалж, чинжүү, килантро нэмээд майонезаар амтлана.
- Бялууг дүүргэж, уутанд хийж, утсаар уя.
- Шанцайны ургамал навч, яншуйгаар чимэглэсэн ширээн дээр тавь.
Тахианы мах, мөөгтэй уут
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.
- тахианы хөх - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- шампиньон / хясаан мөөг - 400 гр;
- zucchini - 1 дунд хэмжээтэй;
- "Олеина" - 50 мл;
- ногоон сонгины өд;
- паприка, кориандра, хопс-сунели - амсах болно.
Алхам алхмаар гарын авлага:
- Махаа угааж, амны алчуураар шоо болгон хувааж ав.
- Мөөгийг арчиж, хальсыг аваад хуванцар болгон хуваа.
- Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан хүнсний ногоог хальслаарай.
- Халуун хайруулын тавган дээр сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, тахиагаа нэмээд 3 минутын турш өндөр гал дээр хуурна.
- Дараа нь zucchini, халуун ногоо нэмээд 20-30 минутын турш таглаад буцалгана.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа массыг зуухнаас аваад хөргөнө.
- Дараа нь уутыг хэлбэржүүлж, сонгины өдтэй холбоод таваг таваг руу шилжүүлээрэй.
Халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болох тул сайн төрлийн уут. Сүүлчийн тохиолдолд богино долгионы зууханд хоёр минутын турш халаана.
Буффетын уут
Аливаа салат / амтат хоолыг өглөөний цай эсвэл зуушаар хэсэгчлэн хувааж идэх ердийн сонголт.
Орц:
- чанасан цагаан будаа - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сам хорхой, наймалж мах - 150 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 2 хоолны халбаганууд;
- ½ нимбэгний шүүс;
- жижиг улаан лооль - 5 ширхэг;
- шар буурцаг сумс, бальзамын цуу - тус бүр 1 tsp;
- чинжүү, хумсны нунтаг - чимх;
- дун, сармисны ногоон сумнууд - чимэглэлийн зориулалттай.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Салат аяганд будаа, далайн хоол, эрдэнэ шиш холино.
- Sauce ба цуу асгаж холино, 7 минутын турш исгэж байлгана.
- Нухсан өндөг хийнэ, нимбэгний шүүс, халуун ногоо нэмээд холино.
- Хуушуурын тоогоор дүүргэж хувааж, дээд талыг нь эргүүл.
- Сармис сумаар зангидаж, ердийн хоолонд хийж, "черики", майонез, дунгаар чимэглээрэй.
Хоол бэлтгэх:
- чанасан тахиа - 200 гр;
- хушга - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- куркума, карри - нэг удаа чимхэх.
Хоол хийх арга:
- Самар, сармис, майонезаас хутгагч саванд нунтаглана.
- Тахианы махыг гараараа урж, саванд хийж, зуурмаг болтол нь цохино.
- Хуушуурын төвд хайруулын тавган дээр тавь, халуун ногоооор амтлана.
- Цүнхэнд хийж, шүдний оогоор цавчих, дээр нь турмерик цацаж, хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө шүдний оо арилгаж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Ашигтай шинж чанарууд
Аливаа хоол нь сэтгэл ханамжийг авчирч, бие махбодийг хангаж, тэжээн тэтгэдэг. Зарим бодис, витамин, микроэлемент, металлын ион, эслэг болон бусад бодисын хэмжээ нь орж ирж буй бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Хүнсний ногоо, жимс, ногоон, мах, өндөг, бяслаг бүр нь янз бүрийн дотоод эрхтэнд үнэ цэнэтэй, үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс хоолны дэглэмд яг юу орохыг хатуу хориглодог, хязгаарлалтгүй, хязгаарлалгүйгээр юу идэж болохыг мэдэх нь чухал юм. Гэрийн гар хийцийн амтат хоолыг амтархан идээрэй, эрүүл чийрэг байгаарай!
