Зуны эрвээхэй шиг цонхоор нисч, намрын ээлжийг өнгөрөөж, хөдөлмөрийнхөө үр жимсийг хурааж авав. Хэрэв та 9-р сард чавганы гайхалтай ургац хурааж чадсан бол яагаад тэдэнд илбэ өгөхгүй байгаа юм бэ? Жимсний талаар? Анхилуун, баян, ялимгүй исгэлэнтэй … Эхний халбагаас буцаж зун руу толгой руугаа унах уу?
Витамин агуулах
Ихэнх жимсний нэгэн адил чавга бол амин дэм юм … үгүй, энэ бол бөмбөг биш, харин олдвор юм. Жишээлбэл, тэр ижил кивитай өрсөлдөх боломжгүй. Нөгөөтэйгүүр, бараан өнгөтэй бүх жимс, жимсгэнэ нь цайвар ногооныхоос илүү ашигтай байдаг нь тодорхой юм. Учир нь бүтээгдэхүүний бараан өнгө нь их хэмжээний антиоксидант байгааг илтгэдэг. Антиоксидант нь юуны түрүүнд залуу нас, гоо үзэсгэлэнгийн баталгаа юм.
Тиймээс, хэрэв та дача дээрээ мэдэгдэхүйц чавганы ургац хураасан эсвэл та эдгээр жимсэнд дуртай бол та дүүргэж идээд тэднээс чанамал хийж болно. Өвлийн улиралд энэ нь таныг витамин, амт, үнэрээр эрхлүүлнэ! Үүнээс гадна үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг шийдэхийн тулд цөхөрсөн ээж гэрийн эзэгтэй байх шаардлагагүй. Жимсний хангамж, сайхан сэтгэл, чөлөөт цаг байхад л хангалттай.
Хэрэв таны зорилго төгс чавганы чанамал авах юм бол та маш их цаг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй. Сонгодог жор, гэхдээ маш энгийн боловч урт хугацааны завсарлагатай, чихэрлэг буцалгахад шаардлагатай байдаг. Тиймээс даруй хоёроос гурван өдрийн турш тохируулаарай. Зөвхөн үүнээс бүү ай. Энэ бүх хугацаанд та зууханд зогсох шаардлагагүй болно. Чавга нь таны идэвхтэй оролцоогүйгээр зогсох болно. Та гурван үе шаттайгаар чанамал чанах хэрэгтэй. Витаминыг дээд зэргээр хадгалахын тулд энэ үйл явц нь гал дээр байгаа жимсийг удаан хугацаанд шатаахгүй байх болно. Хэрэв та амттан нь мармелад шиг наалдамхай байхыг хүсвэл урт хар чавга сонгоорой. Энэ төрөл зүйлийг "prunes" гэж нэрлэдэг. Хэрэв та шингэн саатал дуртай бол зөөлөн, шүүслэг сортыг сонгоорой. "Prunes" хийх алхам алхмаар сонирхолтой жорыг энд оруулав.
Шаардлагатай найрлага
Танд хэрэгтэй болно:
- нэг кг чавга;
- гурван аяга ус;
- килограмм элсэн чихэр.
Бэлтгэл үе шат
Нэгдүгээрт, чавгыг ангилах ёстой. Муудсан жимсийг хая. Үрчийсэн жимснээс татгалзах нь дээр. Үгүй бол та маягтыг мартах хэрэгтэй болно. Танд аморф урсаж буй вазелин байх болно. Чавгыг сайтар зайлж, шингэнийг гадагшлуулахын тулд colander дээр хаяж, "сүүл" -ээс нь цэвэрлээрэй. Дараа нь ус зайлуулах хоолой бүрийг сэрээ эсвэл хутгаар сайтар цоол. Жимс нь хоол хийх явцад хагарахгүй, хагарахгүй байх шаардлагатай. Мөн түүнчлэн - чихрийн сироп нь тэдгээрийг жигд тэжээх болно. Хэрэв таны гал тогоонд маш хурц хутга байгаа бол түүнийгээ ашиглан зүсэлт хийж болно.
Чихрийн сироп хийх
Дараа нь чихрийн сироп бэлтгэхэд шилжинэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, усыг тодорхойлсон харьцаагаар авч, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл чанаж иднэ.
Чавгагаа өргөн тогоонд хийж бэлдсэн сироп дээрээ хийнэ. Буцалгаж, бага дулаанаар таван минут буцалгана. Энэ хугацаанд чавгыг сироп руу хальсан халбагаар дүрж сайтар дэвтээнэ. Тэд үсрэн гарч, гадагш гарахыг хүсэх боловч гуйвшгүй байх болно - тэдгээрийг системтэйгээр амтат усанд дүрнэ.
Одоо бензинээ унтраагаад чавга хөргөнө. Энд яарах зүйл алга. Тиймээс тогоогоо харанхуй газар тавиад 6-7 цагийн турш март. Товлосон хугацааны дараа процедурыг хоёр дахь удаагаа, дараа нь гурав дахь удаагаа давтана. Бүх зүйлийг эхнийхтэй яг ижил аргаар хий - богино хугацаанд буцалгаад долоон цаг хөргөнө. Хэрэв танд хангалттай бүтээлч сэтгэлгээ, тэвчээр байгаа бол та боловсруулсан хувилбарыг дөрөв дэх удаагаа тоглуулж болно.
Энд нууц нь маш энгийн бөгөөд чанамал улам бүр өтгөрдөг. Ижил үйлдлүүдийн ийм олон давталт нь түүний амтанд хамгийн сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та эдгээр заль мэхийг зөвхөн хоёр удаа хийвэл чанамал нь бохины зуурамтгай чанаргүй шингэн болж хувирна. Аль сонголтыг илүүд үзэхээ өөрөө сонгоорой. Та зогсоохоор шийдсэн сүүлчийн давталтын дараа чанамал саванд хийх цаг болжээ.
Лаазыг ариутгах
Үүний тулд банкуудыг урьдчилан ариутгасан байх ёстой. Ихэнхдээ цөхрөнгөө барсан гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн дуртай, батлагдсан ариутгалын аргатай байдаг. Хэрэв энэ процедур нь танд шинэ юм бол хялбар шийдэл байна. Лаазыг угааж, хатаана. Дараа нь хүзүүгээ доошоо жигд хуудсан дээр жигд тараана. Температурыг 120 градусаар тохируулна уу. Арван минутын турш үлдээгээрэй. Энэ температурт бүх микроб, бактериуд үхэж, лонхтой хэвээр үлдэнэ. Тэд хагарахгүй, хагарахгүй, хэв гажилтгүй болно. Энэ бол хамгийн хялбар бөгөөд хурдан хугацаанд туршигдсан ариутгалын арга юм.
Одоо лонхтой бэлэн болсон бол чанамалаа дээр нь тавиарай.
Оройн хоолоор үйлчилдэг
Анхилуун, өтгөн, баян, нарийн исгэлэн амттай - энэ нь гайхалтай амттай болно. Үр массаас та хагас литрийн хоёр лонхтой байх ёстой. Хэрэв та илүү ихийг хүсч байвал бүх найрлагыг хүссэн хэмжээгээр пропорциональ үржүүлээрэй. Энэхүү жор нь хонхорхой чавганд ч тохиромжтой. Хэрэв та чавгагаар дүүргэсэн бялуугаар өөрийгөө эрхлүүлэхээр шийдсэн бол жимсийг ясыг нь авсны дараа чанамалаа ижил схемийн дагуу бэлтгэж болно. Хоёр дахь тохиолдолд та хэлбэрийн талаар санаа зовохгүй байж, жимсийг хоёр хувааж болно.
Та хоолны ямар ч бүтээлийг сонгосон бай, санаж байгаарай - таны хичээл зүтгэл, тэвчээрийг амттай, эрүүл, анхны амттангаар бүрэн шагнах болно!
