Хулууны чанамал нь амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Өвлийн улиралд хулуу-алимны чанамал бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол зэвсгийнхээ хэд хэдэн баталгаатай жортой байх явдал юм.
Өвлийн улиралд хулуу, жүрж, алимтай чанамал - зурагтай жор
Энэ чанамал бүхэл бүтэн хэсгүүдэд чанаж болгосон болно. Улбар шар өнгийн нэмэлт ачаар хэсэг нь буцалдаггүй. Тодорхой хэмжээний найрлагаас та дээж авахын тулд 600 мл-ийн хоёр лонхтой ба нэг порц авах болно. Жор нь энгийн хэдий ч нэлээд сонирхолтой юм.
Орц:
- Хулууны целлюлозын килограмм;
- 300 грамм алим;
- 1 улбар шар;
- 850 грамм элсэн чихэр.
Хулууны амттай чанамал хэрхэн хийх вэ:
Хулууны үр, арьс, ширхэгтэй целлюлозоос хальслаарай. Угаах, жинлэх. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шоо дөрвөлжинг ижил хэмжээтэй болгохын тулд хүнсний ногооны зүсэгч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Мэдээжийн хэрэг, цаг хугацаа хэмнэхийн тулд.
Үр, хальс, хальснаас улбар шар хальсыг хальсалж, тайрч, хулуу дээр тавина. Элсэн чихэрээр хучиж, хутгана.
Савыг жүрж, хулуугаар хучиж, 5-6 цаг байлгана. Элсэн чихэр бүрэн хайлж байх ёстой.
Алимны хальс, үрийг хулуу хэрчдэг байсан хэмжээтэй ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Саванд нэмж хутгаад халаана. Бага гал дээр бүрхэгдсэн галд шатаа. Буцалсны дараа 40 минут тэмдэглэ. Саатал наалдаж, шатахаас сэргийлж хутгана.
Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, хөргөнө. 12 цагийн дараа ширээн дээр үйлчлэх боломжтой болно. Бүрэн хөргөсний дараа хадгалахад зориулж тавь.
Алимтай хулууны чанамал - хурдан жор
Тодорхой тооны найрлагаас 700 мл-ийн савтай амттай чанамал гарч ирнэ. Хоол хийхэд 40 минут болно.
Орц:
- 500 грамм хальсалж хулуу;
- 300 грамм хальсалж алим;
- 300 грамм элсэн чихэр;
- 3 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Газрын шанцайны дөрөвний нэг халбага;
- 200 мл цэвэршүүлсэн ус.
Бэлтгэл:
Хулууг үрнээс хальсалж, хальслаарай. Том шоо болгон хайчилж ав. Хэрчсэн хулуугаа саванд хийж, усаар хучиж, нунтагласан шанцай нэмээд дунд зэргийн гал дээр 15 минут буцалгана. Дараа нь хулууны зөөлөн байдлыг сэрээгээр шалгана. Энэ нь зөөлөн бөгөөд халаахад хялбар байх ёстой. Хэрэв хулууны төрөл зүйл өвөл болвол хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Хулууг чанаж байхад алимаа бэлдээрэй. Хальс, үрийг нь жижиг шоо болгон хувааж, чанасан хулуу дээр нэмнэ. Тагийг нь таглаад хааяа хутгаад дахиад 10 минут буцалгана.
Холигч ашиглан чанасан алимны хулууг нухаш болгоно. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол төмсний түлхэгчийг ашиглаарай.
Элсэн чихэр нэмээд хутгана. Нимбэгний шүүсийг шахаж чанамал дээр нэмнэ. Савыг гал дээр тавиад, буцалгасны дараа 10 минутын турш бага дулаанаар таглаагүй буцалгаад, байнга хутгана.
Ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана. Дээрээс нь доошоо эргүүлээд хөнжлөө нөмрөөд чанамалаа аажмаар хөргөнө. Нэг өдрийн дараа чанамалыг харанхуй, сэрүүн газар хадгалж болно. Дуусах хугацаа - үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 12 сар.
Gummy хулуу саатал
Өвлийн улиралд алимтай хулуу чанамал хийх маш сонирхолтой жор.
Орц:
- Нэг килограмм хатуу алим;
- 800 грамм элсэн чихэр;
- 2 нимбэг;
- Хулууны килограмм;
- 10 грамм нунтагласан шанцай.
Бэлтгэл:
Энэ жороор зөвхөн хатуу алим тохиромжтой байдаг. Хэрэв та нурж унах зөөлөн зүйлийг авбал marmalade нөлөө байхгүй болно. Найрлага нь хальсалж хулуу, алим дээр үндэслэдэг.
Хулууг сайтар угааж, үрийг нь хальсалж, хальслаад бүх эслэг целлюлозыг зайлуулна. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. 350 мл цэвэршүүлсэн ус хийнэ, хүчтэй гал дээр буцалгана. Дараа нь хийнээ багасгаад хулууны целлюлозыг 10 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Нухсан төмсөнд хутгагчтай холино.
Алим, хальсаа хальсалж, жигнэж, ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Нимбэгийг угааж, шүүсийг нь шахаж ав. Алимны зүсмэлүүдийг хулуутай саванд хийж, нимбэгний шүүс хийнэ.
15 минутын турш чанаад дараа нь элсэн чихэр, нунтаг шанцай нэмнэ. Бүх сахар уустал 10 минутын турш хааяа хутгана.
Ариутгасан лонхтой руу халуун хийнэ.
Хатаасан чангаанз бүхий алим-хулуу чанамал
Хатаасан чангаанз, алим, хулуу, цагаан гаа бүхий амттай чанамал. Витаминуудын эрдэнэсийн сан! Амтат бялуу хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- Хулууны целлюлозын 200 грамм;
- 300 грамм хальсалж алим;
- 100 грамм хатаасан чангаанз;
- 150 грамм элсэн чихэр;
- Нэг халбага ус;
- 3 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Нилээд сараалжтай цагаан гааны үндсийг нэг халбага.
Алим, цагаан гаа хулууны чанамал хийх арга:
Хатаасан чангаанзыг хагас цагийн турш халуун усанд дэвтээнэ. Хулууны хальс, үрийг жинлээрэй. Алимны хальс ба үрийг. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хатаасан гүйлсийг хатааж, тууз болгон хуваа.
Хатаасан гүйлс, алим, хулууг саванд хийж, ус асгаж, зөөлөн гал дээр таган дор буцалгана. Усыг буцалгасны дараа 20 минутын турш тэмдэглэ.
Дараа нь холигчийг ашиглан элсэн чихэр, цагаан гаагаар холино. Тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана. Саатал шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
Нь саванд нимбэгний шүүс нэмж, 15 минутын турш тагийг нь таглана. Одоо чанамал улам зузаан болох тул та илүү их хутгах хэрэгтэй болно.
Хоол хийх хугацаа дуусмагц халуун чанамалаа хуурай ариутгасан лонхтой саванд хийж, битүү таглагаар битүүмжилнэ. Өрөөний температурт хөргөөд хуурай, сэрүүн газар нарны гэрэлд хадгална.
Цагаан гаа нэмснээр энэхүү чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл мэндэд тустай.
Өвлийн улиралд хулуу, алимны чанамал хийх хамгийн хялбар жор
Нэг кг элсэн чихэр тутамд нэг кг алим, хулуу. Санахад хялбар, хоол хийхэд ч хялбар байдаг. Хөнгөн жоргүй хамгийн энгийн жор.
Орц:
- Нэг килограмм элсэн чихэр;
- 200 грамм алим;
- 800 грамм хулуу.
Хулууны чанамалыг үе шаттайгаар хэрхэн яаж хийх вэ:
Хулууг угааж, хэсэг болгон хуваа. Шилэн утас, үрийг арилгаж, хальсыг нь тайрч ав. Том шоо болгон хайчилж, хүнд ёроолтой саванд хийнэ.
Алимыг хальсалж, хальслаарай, мөн том хэсгүүдэд хуваана. Элсэн чихэр нэмээд хутгаад хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хадгална. Энэ хугацаанд хулуу, алим шүүс өгөх болно.
Саатал 30 минут буцалгаад дараа нь хуурай ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Алим, жүрж бүхий хоолны дэглэмийн хулуу чанамал
Алимны чихэрлэг сортын чанамал хийхэд хулуу ав.
Орц:
- 2 килограмм хулуу целлюлоз;
- 400 грамм алим;
- 2 жүрж;
- 400 грамм элсэн чихэр.
Өвлийн улиралд алимтай хулуу чанамал хэрхэн хийх вэ:
Хулуу, хальсыг угааж, үрийг нь авч, жинлэнэ. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг угааж, хальслаад үрийг нь арилгана. Жинлээд, шоо болгон хуваа.
Хулуу, алимыг хүнд ёроолтой саванд хийж хая. Жүржийн шүүсийг шахаж, хулуу дээр хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд дахин хутгаад галд хийнэ. Хагас цагийн турш дунд зэргийн гал дээр эсвэл хүссэн зузаан хүртэл хутгахдаа үе үе хутгана.
Сааталаа халуун лонхтой руу хийнэ, тэр даруй сайтар битүүмжилнэ.
Цитрус бүхий хулуу, алимны чанамал
Дэлгүүр хэсэхдээ жүрж, нимбэг зэргийг анхаарч үзээрэй. Тэд нарийхан арьстай байх ёстой.
Орц:
- Хулууны целлюлозын килограмм;
- Нэг килограмм элсэн чихэр;
- Том нимбэг;
- Том улбар шар;
- 500 грамм алим.
Хулуу, алимны чанамалыг алхам алхмаар хэрхэн яаж хийх вэ:
Хулуунаас үр, арьс, ширхгийг зайлуулна. Жинлээд жижиг шоо болгон хуваа. Энэхүү чанамал дээр жүрж, нимбэг нэмснээр шоо дөрвөлжин хэвээр үлдэх бөгөөд нурж унахгүй.
Нимбэг, жүржийг сойзоор сайтар зайлж, буцалсан усаар хийнэ. Нарийн grater дээр дотоод цагаан давхаргад хүрэлгүйгээр цитрусын жимсний аль алинаас нь хальслыг нь авна.
Нимбэг, жүржийн шүүсийг шахаж, үрийг нь ав. Хулууны куб руу хийнэ, хагас цагийн турш байлгана. Элсэн чихэрээр хучиж, нэг цаг орчим байлгана.
Хулууны хэмжээтэй ижил хэмжээтэй алимыг хальсалж, шоо болгон хуваа. Дунд зэргийн гал дээр нэгтгэж байрлуулна. Шингэнийг буцалгасны дараа галыг багасгаж, удаан гал дээр 30 минутын турш хааяа холино.
Ариутгасан лонхтой халуунаар тарааж, сайтар битүүмжилнэ.
Ашигтай зөвлөмжүүд:
- Хатуу хулууны хальсыг жижиг хэсгүүдэд хувааж хийхэд тайрахад илүү хялбар байдаг.
- Хэрэв та хулууны чанамал дээр нимбэг, жүржийн хальс нэмэхийг хүсвэл эхлээд цитрусаа угааж, дараа нь буцалж буй усаар асга.
- Та хулууны чанамал дээр шанцай, задийн самар, кардамон нэмж болно.
- Хулууны чанамал шоо хэлбэрээ алдахгүйн тулд нимбэгний шүүстэй шүршээд хоёр цаг байлгаарай.
- Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол та мах бутлуурын дотор алимаар хулуу эргэлдээд дараа нь чанамалаа чанаж идээрэй.
- Хулууны чанамал руу ус нэмэхгүйн тулд хальсыг нь жижиг шоо болгон хувааж, элсэн чихэрээр хучиж, хутгаад 6 цагийн турш тагийг нь таглана. Хулуу нь их хэмжээний шүүс өгөх болно.
- Саатал нь хуурай ариутгасан лонхтой руу халуунаар асгаж, хуурай ариутгасан цагаан тугалга таглаатай битүүмжилсэн байх ёстой. Хулууны болон алимны чанамал, нилон тагны доор хаалттай, хөргөгчинд 3 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг.
- Хоол хийхэд зөвхөн хатуу хулуу целлюлозыг ашиглаарай. Хулууны арьс, үр, ширхэгтэй хэсэг нь хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг.
- Жимсний хувьд алим чихэрлэг, исгэлэн сортыг авдаг. Намар боловсорч гүйцэх нь зүйтэй.
- Энэ нь алим-хулууны чанамал, самартай сайн зохицдог. Хэрэв та хагас литр саванд 80 грамм самар нэмбэл анхны амтыг олж авна.
- Хөнгөн ёроолтой тогоо, даралтын агшаагч эсвэл олон тогооч ашиглан чанамал жигд дулаацуулна.
Саатал лонхтой хэрхэн ариутгах вэ
Саатал хадгалах нь лонхтой хэр сайн ариутгаснаас шууд хамаарна. Саатал нь хуурай ариутгасан лонхтой саванд байх нь чухал юм. Тиймээс саатал хийхэд хамгийн сайн ариутгах арга бол зууханд ариутгах арга юм. Энэ аргын цорын ганц дутагдалтай тал бол резинэн битүүмжлэл бүхий тагийг ариутгаж хатаах шаардлагатай бөгөөд резинэн тууз хатаж зууханд хагарах болно.
Шинэ хөөс хөвөн ашиглан савыг угаалгын саван, содаар сайтар угаана. Дараа нь савыг хүзүүндээ доошоо зууханд хийж, температур мэдрэгчийг 120 градусаар тохируулна уу. Зуухыг зөв температурт оруулсны дараа 15 минутын турш тэмдэглэ. Энэ хугацаа нь 700 мл хүртэл лаазыг ариутгахад хангалттай байх болно. Та чанамалаа том лонхтой саванд хийж болохгүй, учир нь нээсний дараа хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Дараа нь хөгц гарч ирэх бөгөөд ийм саатал нь хоолонд тохирохгүй юм.
Тагийг нь угаалгын саван, содтой хамт тусад нь угааж, сайтар зайлж угаана. Шураг бүхий цагаан тугалганы тагийг зууханд лаазаар ариутгаж болох бол резинэн тууз бүхий хуванцар болон цагаан тугалганы тагийг буцалж буй усанд 3 минутын турш ариутгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг индүүдсэн вафли алчуур дээр тавиад хатаана.
