Хулуу бол ургахдаа мадаггүй зөв байдаг хүнсний ногоо юм. Хулууг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон төрлийн жор хийхэд тохиромжтой. Хулууны жигнэмэг, шөл, жүүс, шербет зэргийг түүж хийж, чанаж болгосон ногоондоо нэмж, үр тариа, хулууны бялуу, маффин жигнэж, мэдээж хулууны нухаш бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг өвлийн улиралд янз бүрийн аргаар хэмнэх боломжтой.
Хулууны нухашыг илчлэг багатай, эрүүл хүнс гэж үздэг. Хулуу нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, хүнсний эслэг агуулдаг. Хүн бүр өөрийн ногооны цэцэрлэгт энэ ногоог тарьж ургуулах боломжтой бөгөөд энэ нь арчилгаандаа тийм ч дур булаам биш тул өөртөө анхаарал хандуулах шаардлагагүй юм. Хулуу нь гадаадад өргөн тархсан боловч та жилийн аль ч үед зах, дэлгүүрээс манайхаас худалдан авч болно.
Өдөрт 1 стакан хулууны нухаш А аминдэмийн хоногийн үнэ цэнийн 200% -ийг хангаж өгдөг бөгөөд энэ нь аливаа организмд нэн шаардлагатай амин дэм бөгөөд арьсны өнгийг хариуцдаг бөгөөд алсын харааг сайжруулдаг. Мөн шилэн нухаш нь санал болгож буй эслэгийн 11% -ийг агуулдаг.
Хулууны нухаш хийх нь маш энгийн бөгөөд хэд хэдэн арга байдаг.
Хулууны нухашыг хэрхэн яаж хийх вэ: 1-р арга
Хэрэв жил үр өгөөжтэй болж, цэцэрлэг чамайг өгөөмөр хэмжээний хулуугаар баярлуулсан бол та дараахь сонирхолтой аргыг ашиглаж болно.
Алхам 1. Хулууны ишийг аваад талыг нь тайрч авна. Цөм, үрийг халбагаар хальслаарай.
Алхам 2. Дөрвөн хэсэг болгон хувааж, илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 220 0С-т ойролцоогоор нэг цаг жигнэнэ. Та жигд хуудсан дээр бага зэрэг ус нэмж болно.
Алхам 3. Хулуу бэлэн болсон үед хальсыг нь цэвэрлээрэй.
Алхам 4. Целлюлозыг хүнсний процессор эсвэл холигчоор нухаш болтол нунтаглана. Хэн нэгэн лонхтой саванд лаазалсан нухаш хийхийг хүсвэл энэ алхам дээр зогсох боломжтой. Гэхдээ та нухашаа аюулгүй байлгах үүднээс хатааж үзээрэй.
Алхам 5. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хийж, хулууны нухашыг тавина. 60 градусын зууханд эсвэл хамгийн бага зууханд хатаана. Энэ бол урт процесс бөгөөд ихэвчлэн 5-9 цаг үргэлжилдэг.
Алхам 6. Нухаш хуурай бол илгэн цааснаас нь салга.
Алхам 7. Хатаасан массыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нунтаг болтол нунтаглана.
Шуурхай хулуу нунтаг хэрэглэхийн тулд 1: 4 харьцаагаар бүлээн усаар шингэлнэ. Харьцаа: 1 халбага нунтаг 4 хоолны халбаган дээр. бүлээн ус.
15 минутын турш үлдээгээрэй, масс нь анхны нухаш тууштай байдалдаа эргэж орно.
Хулууны нухашыг хэрхэн яаж хийх вэ: 2-р арга
Энэ аргад даралтын агшаагч, дунд зэргийн хулуу, нэг аяга ус шаардагдана.
Алхам 1. Хулууны ишийг тайрч ав. Бүх хулууг нэг аяга устай даралттай агшаагчинд хийнэ.
Алхам 2. Тагийг даралтын агшаагч дээр тавиад 15 минутын турш хооллоорой. Хулууны салаагаар амсах хэрэгтэй - ногоо зөөлрөх ёстой.
Алхам 3. Хулууг гаргаж аваад хөргөнө. Хагас тайрч, үрийг нь хас.
Алхам 4. Үрийг халбагаар гаргаж ав.
Алхам 5. Мөн целлюлозыг халбагаар салгаж, хутгагч эсвэл хүнсний процессор дээр нухаш болтол нь жижиглэнэ.
Хулууны нухашыг хэрхэн яаж хийх вэ: 3-р арга
Хамгийн сайн хулуу, дунд зэргийн хэмжээтэй, ширээ, техникийн бусыг сонгоорой. Хулууны жинг 2 кг хүртэл сонгоно уу. Нухашны гаралт 700-800 грамм байна.
Орц:
- 1 дунд хулуу;
- амт нь давс.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
Алхам 1. Хулуу, хальс, үрийг угаана. Целлюлозыг том ширхэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2. Савыг ав. Хулууны хэрчсэн хэрчсэн дээр хүйтэн давсалсан ус хийнэ.
Алхам 3. Хулууг дунд зэргийн гал дээр целлюлоз зөөлөн болтол буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 15 минут болно.
Алхам 4. Хулууг коланданд хийж, хүйтэн усаар зайлна.
Алхам 5. Чанасан хулуугаа хутгагч эсвэл хүнсний процессор дээр нухаш болтол нунтаглана.
Нухсан төмсийг зип уутанд хийж хөлдөөж болно. Хөлдөөгчид хулууны нухаш 3-6 сар үргэлжилнэ.
Хулууны нухашыг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ
Хулууны нухашыг өвлийн лонхтой саванд хадгалахын тулд чанаж болгосон байх ёстой. Хулууны нухашыг буцалгаад, галыг багасгаад дахин 5-7 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Үүний дараа тэдгээрийг өмнө нь ариутгасан жижиг саванд хийж тавьдаг. Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг боловч хамгийн энгийн нь лонхтой хүнсний содаар угааж хатаагаад богино долгионы зууханд 3-5 минутын турш явуулаад хамгийн их чадлыг тохируулдаг. Тагийг нь бас буцалгана.
Хулууны болон алимны хөлдөөсөн куб
Энэхүү жор нь нэг хулуунд зориулагдсан болно. Та нухаш дээрээ хүссэн жимс, ногоогоо нэмж болно, жишээлбэл лууван, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, тэр ч байтугай ногоон.
Танд хэд хэдэн мөсөн хөгц хэрэгтэй болно.
Шаардлагатай найрлага:
- 1 жижиг хулуу (илүү тохиромжтой чихэрлэг сорт);
- 3 дунд зэргийн алим (илүү сайхан амттай);
- 1 аяга ус + жигд ус.
Алхам алхамаар:
Алхам 1. Зуухаа 220 градус хүртэл халаана.
Алхам 2. Хулуунаас ишийг аваад ногоогоо хоёр хуваагаад үрийг нь авна. Хэрэв хүсвэл хулууны үрийг угааж, зууханд хатааж идэж болно - эрүүл мэндэд тустай цайр, эрдэс бодис агуулдаг.
Алхам 3. Хулууны талыг илгэн цаасаар хучсан гүн жигд хуудсан дээр тавина. Та зууханд тэсвэртэй гүн гүнзгий таваг ашиглаж болно.
Алхам 4. Хулууг 0.5 см-ээр бүрхэхэд хангалттай хэмжээний жигд таваг / таваг дээр ус хийнэ.
Алхам 5. Хулууг тугалган цаасаар эсвэл таглагаар хучиж, ногоогоо зөөлөн болтол 45-60 минутын турш жигнэнэ. Целлюлоз нь бүрхүүлээс сайн тусгаарлагдсан байх ёстой.
Алхам 6. Хулууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Алхам 7. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа целлюлозыг хулууны хальснаас халбагаар салгана.
Алхам 8. Алимаа бэлтгэ. Хальс, зүсмэлүүдээр хувааж, 1 аяга усаар хучна. Хүнд ёроолтой аяганд алим зөөлөн болтол халааж, дунд зэргийн гал дээр чанана. Энэ нь ойролцоогоор 10-12 минут байна. Алимнаас ус зайлуулах шаардлагагүй.
Алхам 9. Хулуу, алимны целлюлозыг холигчоор нунтаглана.
Алхам 10. Хулуу, алимыг мөсний саванд хийж тус бүр 1-2 хоолны халбаганд хийнэ. нүд бүрт. Хөлдөөгч рүү илгээнэ үү. Нухашийг хөлдөөсөн даруй савнаас нь гаргаад уутанд хийнэ.
Хулууны алимны кубыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ? Хүссэн тооны кубыг 30 секундын дотор богино долгионы зууханд гэсгээх боломжтой. Хэсэг кубыг үр тариа, смүүти, зуурмаг, сүмс гэх мэт зүйлд нэмж болно.
Хулууны нухашыг өвлийн улиралд юу хийж болох вэ?
Хулууны нухаш нь маш тохиромжтой бүтээгдэхүүн бөгөөд хүнсний ногоо, жимс жимсгэний аль алинд нь сайн зохицдог бөгөөд олон төрлийн энгийн хоол, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Энд олон сонголт байдаг бөгөөд хүн бүр үүнийг өөрийн үзэмжээр хийх боломжтой. Хулууны нухашыг дараахь байдлаар хийж болно.
- lingonberries;
- алим;
- лийр;
- чавга;
- тоор;
- улаан лоль;
- лууван гэх мэт
Хулууны нухашыг ямар аяганд хэрэглэх вэ
Хулууны нухашыг олон төрлийн жороор ашиглаж болох бөгөөд дараахь хоолонд нэмж хийж болно.
Байгалийн тараг, жимс, хулуу бүхий хийсвэр амттан. Энэ нь маш их хэмжээний А, С витамин агуулдаг тул эрүүл амттан юм
- Хулуутай спагетти, ургамал, пармезан бяслагаар амтлана.
- Хулууны нухаштай цөцгийтэй шөл.
- Лаваш гурвалжин нь Adyghe бяслаг, ургамал, хулуутай. Хэрэв хүсвэл та гурвалжинг цөцгийн тосоор хуурч болно.
- Хулууны смүүти. Холигчдоо банана, грек тараг, сүү, хулууны нухаш, нэг халбага хушга, үзэм зэргийг нунтаглана. Энэхүү смүүти нь уураг агуулдаг бөгөөд эрүүл, өглөөний цайгаар үйлчилнэ.
- Хулуутай броуни (эсвэл маффин, маффин). Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосны жорны талыг хулуу нухашаар солих нь хангалттай юм.
- Хулууны соус. Сармис, янз бүрийн төрлийн чинжүү, халуун ногоо хэрчиж, нимбэгний шүүс, хулууны нухаш нэмнэ.
- Нухсан төмс, хулуу. Төмс буцалгаж, ердийн нухсан төмс хийж, хэдэн хоолны халбагын хулуу нухаш нэмнэ.
- Хулууны нухаштай будаа. 1-2 хоолны халбагыг овъёосны будаа, будааны будаа дээр хийж болно.
