Лаваш зуушны бялуу нь маш ер бусын, анхны хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шууд утгаараа хагас цаг шаардагдах бөгөөд санхүүгийн тусгай зардал шаардагдахгүй. Хоолны дуршил нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болж өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нимгэн армян лаваш - 2 хайрцаг;
- - шинэ champignons - 0.5 кг;
- - том сонгино - 1 ширхэг;
- - цөцгий - 4 хоолны халбаганууд;
- - ямар ч хатуу бяслаг - 100 гр;
- - давс, газрын чинжүү - амсах болно;
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, дөрөвний нэг цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино нэмээд ил тод болтол бага дулаанаар 3-5 минут хуурна.
Алхам 2
Сонгино шарсан байхад мөөгийг зайлж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа. Дараа нь мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр хийж хутгаад мөөг бэлэн болтол хуурч үлдээнэ. Давс, газрын чинжүү нэмээд амсах болно. Бид бэлэн мөөгийг сонгино, тостой хамт мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Энэ нь бялууг дүүргэх болно.
Алхам 3
Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Алхам 4
Жигнэх таваг (хайруулын таваг, жигнэмэг) -ийг хүнсний тугалган цаасаар хэд хэдэн давхаргаар тавина. Лавашыг жигд хуудсан хэлбэрээр хэсэг болгон хайчилж ав. Бид пита талхны эхний давхаргыг тарааж, дүүргэж, дараа нь дахин пита талх гэх мэтийг орц дуусах хүртэл тараана. Сүүлийн давхарга нь пита талх байх ёстой. Бялууны хажуу ба дээд талыг цөцгийтэй тослох. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 180-200 градус хүртэл халаагаад, бяслаг хайлуулахын тулд зууханд 5-10 минут байлгана. Бэлэн болсон бялууг хэсэг болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн өвсөөр цацаж үйлчил.
