Төмсний гратин, төмсний гратин, мөн дауфинуа төмс. Төмсийг хачир, бие даасан хоол болгон хоол хийх зугаатай арга.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг төмс;
- - 200 гр өтгөн тос;
- - 50 гр хатуу бяслаг;
- - давс, халуун ногоо;
- - цөцгийн тос, ургамлын тос;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг угааж цэвэрлээрэй. Ижил хэмжээтэй жижиг төмс сонгохыг зөвлөж байна.
Алхам 2
Бид төмсөө тусгай зүлгүүр дээр нимгэн зүсмэл буюу гурваар хувааж, зайлж, хатаана. Гүн саванд төмсөө давс, чинжүү, задийн самар эсвэл ногооны тавагны амтлагч холимогоор амтлана. Дараа нь кремээ нэмээд дахин холино.
Алхам 3
Талх нарийн боовны тосыг цөцгийн тосоор тосолж, төмсөө сайтар нягт нямбай тавина. Саванд үлдсэн цөцгий, халуун ногоо зэргийг төмсний дээр хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-40 минутын турш явуулна.
Бэлэн гратиныг бага зэрэг хөргөнө. Энэ нь мах, шувууны хачир, эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилдэг.
