Бид ихэнх дуртай жоруудаа туршиж үзсэн бөгөөд өөрсдөдөө болон гэр бүлдээ юу хийхээ бодохоо больсон нь ихэвчлэн тохиолддог. Бидний асуултанд хариулахын тулд бид янз бүрийн жороор ханддаг боловч шаардлагатай мэдээллийг олох нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Энэ нь ихэвчлэн гартаа байдаггүй тансаг найрлагатай холбоотой юм.
Би өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах энгийн хоол санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- Лууван - 2 ширхэг
- Сонгино - 1-2 ширхэг
- Төмс - 2.5-3 кг
- Мах (ясгүй) - 300-400 гр
- Давс, халуун ногоо - амсах болно
- Ус
- Бараа материал:
- Пан
- Удирдах зөвлөл
- Хутга
- Нунтаглагч (эсвэл бутлагч)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд тос хийнэ. Махаа шоо болгоно. Давс, халуун ногоо нэмнэ. 10 минутын турш бага зэрэг хуурна.
Алхам 2
Махаа бага зэрэг шарсаны дараа үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бага дулаанаар хоол хийж, үе үе 20 минут хутгана.
Алхам 3
2 литр буцалгана. Сонгино, луувангаа чанаж байхад цайны аяганд ус хийнэ. Энэ нь хайруулын тавган дахь хүйтэн ус халахыг хүлээхгүйн тулд хийгддэг.
Алхам 4
Төмс нэмж, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан. Бараг бүх төмсийг хучихын тулд халуун ус нэмнэ (2-3 см орчим үлдээнэ). Давстай улирал, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 5
Төмсийг зөөлөн болтол (30-60 минут орчим) бага дулаанаар чанаж, хааяа хутгана. Саванд үргэлж дор хаяж тал хувь нь байгаа эсэхийг шалгаарай.
Шар төмсийг хайруулын тавган дээрх эзэлхүүнээс хамаарч ойролцоогоор 1-1.5 цаг чанана.
