Мульти тогоонд чанаж болгосон хүнсний ногоо нь амт, үнэр, үнэ цэнэтэй микроэлементүүд, витаминыг хадгалж үлддэг. Zucchini-т дуртай хүмүүс олон төрлийн кассерол, жигнэмэг гэх мэт зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бага зэрэг зөөлөн амтыг бусад ногоо, ургамал, халуун ногоо, цөцгий зэргээр тохируулдаг.
Төмстэй чанасан zucchini: гэрийн хоол хийх энгийн жор
Төмсний ачаар таваг нь маш сэтгэл ханамжтай, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой болжээ. Энэ нь хурдан бэлтгэгдэж, ургамал, сармисын харьцааг амтанд тохируулж болно.
Орц:
- 1 залуу zucchini, дунд зэргийн хэмжээтэй;
- 4 төмс;
- Сармисын 2 хумс;
- 1 сонгино;
- 2 tbsp. л. үнэргүй ургамлын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- шинэ ургамал (dill, яншуй, селөдерей).
Төмс, zucchini, сармис, сонгино хальслаарай. Сонгиноо нилээд хэрчиж, халаасан ургамлын тосонд олон тогооч саванд хуурна. Ил тод болмогц жижиглэсэн сармисаа хийгээд хоёр минут хуурна.
Төмс, zucchini-г шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Давс, чинжүү, бага зэрэг халуун ус эсвэл бэлэн ногооны шөлөөр хийнэ. Тагийг нь хаагаад "Унтраах" програмыг тохируулна уу. 40 минутын дараа хүнсний ногооны шөл бэлэн болно. Нилээд жижиглэсэн ногоон дээр хийнэ, бие даасан хоол эсвэл махны хачираар үйлчил.
Zucchini загасны түрс: алхам алхмаар жор
Тааламжтай амт, илчлэг багатай гайхамшигтай хүнсний ногооны хамгийн алдартай хоол юм. Multicooker-д түрс хийх нь маш тохиромжтой: бүтээгдэхүүн нь шатахгүй, хүссэн тогтвортой байдлыг хурдан олж авах болно. Multicooker-ийн загвараас хамааран үйл явц нь 2 цаг хүртэл үргэлжилнэ, даралтын зуухны функцтэй төхөөрөмж нь илүү хурдан хоол хийх болно.
Орц:
- 1 кг залуу zucchini;
- 2 боловсорсон махтай улаан лооль;
- 2 том амтат чинжүү;
- 2 лууван;
- 2 сонгино;
- 6 хумс сармис;
- 3 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг;
- 3 tbsp. цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- хатаасан эсвэл шинэхэн dill.
Хүнсний ногоо бэлтгэ. Хулуу, сонгино, лууваныг хальслаарай. Улаан лоолийн дээр буцалж буй ус хийнэ, арьсыг арилгаж, чинжүүгээс үрийг нь ав. Хүнсний ногоог шоо болгон хувааж ав.
Олон тогооч саванд тос асгаж, цуккини, лууван, Болгарын чинжүү нэмээд давс, перецээр амтлаад нилээд жижиглэсэн dill цацаж холино. Тагийг нь хаагаад "Шөл" горимыг тохируулаад 1 цагийн турш хооллоорой.
Тагийг нээж, хэрчсэн улаан лооль, татсан сармис, улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Бүгдийг хольж, "Будаа" горимыг тохируулж, тагийг нь хаа. Дахин түрсээ 1 цаг чанана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо бүрэн буцалгана.
Циклийн төгсгөлд чанаж болгосон ногоогоо хутгагч, нухашанд хийж байлгана. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Түрс нь махыг сайн дагалдах болно, энэ нь үр тарианы талх эсвэл шарсан талхны хамт хүйтэн зуушаар үйлчилж болно.
Удаан агшаагчтай гахайн махтай zucchini: сонгодог сонголт
Энэхүү жорны найрлага нь бие биенээ төгс нөхөж өгдөг. Zucchini-ийн ачаар илчлэгийн тоо буурч, мах нь маш шүүслэг байдаг. Гахайн мах нь шөлөнд тэжээл, амт нэмдэг.
Орц:
- 3 дунд зэргийн залуу zucchini;
- 800 гр туранхай гахайн мах;
- 1 шилэн бэлэн махан шөл;
- 1 сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 4 боловсорсон махтай улаан лооль;
- 0, 5 ногоон халуун чинжүү;
- 200 гр эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 150 гр ногоон шош;
- давс, газрын чинжүү;
- хайруулын тавган дээр боловсруулсан ургамлын тос.
Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Махыг хальснаас чөлөөлж, цаасан алчуураар хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, олон аягатай саванд алтан шаргал хүрэн хүртэл бага зэрэг тосонд хуурна. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчиж, сармисаа цавчих. Маханд сармис, сонгино нэмээд хутгаад, тагийг нь таглаад 2-3 минут хуурна.
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, арьсыг арилгаж, целлюлозыг дугуйлна. Zucchini-ийн хальс, шоо болгон цавчих. Хүнсний ногоог гахайн махтай хамт хийж, шөлөөр асгаж, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, ногоон шош, эрдэнэ шишийн үрийг нэмнэ. Тагийг нь хаагаад "Унтраах" горимыг 40 минутын турш тохируулна уу. Чинжүү, давсаар амталж, халаалтын горимд 5 минут байлгана. Хавтгай талх эсвэл цагаан талхаар үйлчил. Шинэхэн ногоон салат нь сайн нэмэлт болно.
Цөцгий дэх zucchini: алхам алхмаар хоол хийх
Zucchini-ийн нарийн целлюлоз нь сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог: цөцгий, сүү, тараг. Залуу zucchini-ийг цөцгий дээр чанаж хийж болно, өтгөн сүмс нь хүнсний ногоог хангаж, шарсан сонгино нь хөнгөн мэдрэмжтэй болгоно. Зөөлөн үртэй залуу zucchini нь хоолонд илүү тохиромжтой байдаг бөгөөд тэд илүү зөөлөн байдаг. Цөцгий дэх өөх тосны хэмжээг амтыг нь сонгож болно.
Орц:
- 800 гр zucchini (2-3 ширхэг);
- 2 дунд сонгино;
- 2 tbsp. л. үнэргүй ургамлын тос;
- Өөх тос агуулсан 1 шил цөцгий;
- Залуу сармисны 3 хумс;
- 1 tsp төмсний цардуул;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Сонгино, zucchini-г хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Хэрэв боловсорч гүйцсэн хулууг хэрэглэвэл тэдгээрийг хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай. Чухал нөхцөл бол хүнсний ногооны хэсэг хэт нимгэн байх ёсгүй, эс тэгвэл жигнэх явцад будаа болж хувирдаг.
Олон хоол хийх саванд үнэргүй ургамлын тос асгаж, сонгино тавина. Модон эсвэл силикон хусуураар байнга хутгаж, "Фрай" горимоор тагийг нь онгойлгон тогооч. Сонгино шарахад цуккини саванд хийж хутгаад дахин 5 минут хуурна, ингэснээр шинэхэн ногоо сонгины үнэрээр ханасан болно. Хэрэв аяга тавагны ёроолд хоол наалдаж эхэлбэл халуун ус нэмнэ.
Тагийг хаагаад "Унтраах" горимыг 15 минутын турш тохируулна уу. Цуккини удаан агшаагчинд удаан байлгах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, эс тэгвээс тэд хэтэрхий зөөлөн, устай болно. Цөцгий, цардуул, давс, газрын хар чинжүүтэй хольж, цуу дээр нь цуу асгаж хутгаад буцалгана. Ургамлын ургамал, нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмээд дахин хольж, шарсан талхаар тусад нь таваг эсвэл хачир болгон үйлчил. Хоол хийх дараа шууд чанасан zucchini идэх хэрэгтэй, дахин халаахад тийм ч амттай байдаггүй.
