Удаан агшаагчид чанаж болгосон Сагаган будаа нь үнэндээ бидний өвөг дээдэс Оросын зууханд чанаж байснаас нэг их ялгаагүй юм. Ийм будаа нь зөвхөн маш сайн амтыг төдийгүй тусгай бэлтгэлийн аргын ачаар бүх хүч чадал, ашиг тусаа хадгалдаг. Үүнээс гадна, олон тогооч дээр хоол хийх нь таатай байдаг. Тэр бүх үндсэн ажлыг хийх болно. Та зөвхөн хоолоо бэлдэж, төхөөрөмжийг хүссэн горимд шилжүүлэх хэрэгтэй.
Сагаган хоол хийх нууц
Сагаган шарах шүүгээнд тарчлаан зовоож байсан нь Орос улсад эрт дээр үеэс байсан. Үр тариа нь зузаан ханатай шавар саванд хийгээд дор хаяж хоёр цагийн турш зууханд шахаж байх үед энэ нь тусгай зан үйлтэй төстэй байв. Энэ нь ширээн дээр халуун дулаан, цөцгийн тосоор үйлчилсэн. Одоо зууханд чанаж болгосон Сагаган будаа амт нь хуучныхтай бараг төстэй биш юм. Олон цагийн уйтгар гунигийн ачаар ширэнгүүд тансаг амтынхаа бүх талыг бүрэн илчилсэн. Энэ үр тариа будаа хатан гэж үздэг байсан нь хоосон зүйл биш юм.
Өнөөдөр орон сууцанд зуух байдаггүй бөгөөд Сагаган хоол хийх нь ердийн журам болжээ. Туршлагатай тогооч нар энэ гайхамшигтай будааны жинхэнэ амт, үнэрийг бид сайн мэддэггүй гэж хэлдэг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гал тогооны туслах ажилтан - олон тогооч - биднийг тэр цаг үе, гайхалтай сагамхайтай бага зэрэг ойртуулж чадна.
Юу гэвэл, олон тогооч хоол хийх температур нь Оросын зуухтай адилхан байдаг тул энд буцалгах зүйл байхгүй, будаа нь удаан унтардаг. Ийм зөөлөн нөхцлүүд нь үр тарианы амтыг бүрэн илрүүлж, анхны хэлбэрийг хадгалах чадвартай байдаг. Хоол хийх процесс нь хөндлөнгийн оролцоогүйгээр явагддаг, хэн ч тагийг нээдэггүй, уур нь дотор нь үлддэг, будаа нь өөрөө холилддоггүй. Тиймээс ердийн Сагаган нь маш амттай болж хувирдаг!
Илүү гайхалтай үр дүнд хүрэхийн тулд дараахь зөвлөмжийг дагана уу.
Цайвар өнгийн үр тарианд давуу эрх олгох. Үр тарианы өтгөн өтгөн өнгө нь зуурмагийг үйлдвэрлэлийн явцад хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд орсон болохыг харуулж байна. Энэ нь Сагаган дахь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг хадгалсан гэсэн үг юм.
Худалдан авахдаа гялгар уутанд савласан Сагаган дээр давуу эрх олго. Картон хайрцагт үр тариа илүүдэл чийг шингээх эрсдэлтэй байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг муудахад хүргэдэг - амт нь муудаж, тэжээллэг чанар буурдаг.
Хоол хийхээсээ өмнө Сагаганыг ялгаж авахаа мартуузай. Үр тарианы хувьд гадны хольц ихэвчлэн бусад үр тарианы үр тарианаас илүү аюултай хайрга, хог хаягдал хүртэл олддог.
Сагаган угааж, шигшүүрээр хийх нь хамгийн сайн арга юм. Дотор нь байгаа хог нь хамгийн жижиг тоос шороотой төстэй тул усаар амархан угааж, үр тариа шигшүүрт үлддэг. Үүний ачаар бүтээгдэхүүнээс илүүдэл чийгийг зайлуулж, түүний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг тул Сагаган нь исгэлэн биш юм.
Сагаган хоол хийх хамгийн оновчтой харьцаа нь 2: 1; үр тарианы нэг хэсгийг хоёр шил шингэнээр авна. Олон тогоочоор хоол хийхдээ ижил дүрмийг баримтална. Онцгой тохиолдолд бага ус авбал илүүдэлээс илүү дээр юм. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол цөмийн сүүний будаа юм - энэ нь илүү шингэн байх ёстой.
Будаагаа анхилуун, үйрмэг болгохын тулд үр тариагаа хоол хийхээс өмнө тосгүйгээр бага зэрэг халаана. Үүний тулд "Шарсан мах" олон хоол хийх горим тохиромжтой бөгөөд боловсруулах хугацааг өөрөө тохируулна уу.
Үр тариа хийх шингэний чанар нь маш чухал бөгөөд шүүлтүүрээр дамжин зөөлөн ус хэрэглэх нь дээр.
Хоол хийх явцад Сагаган хольж болохгүй. Хэрэв та тавагны бэлэн байдлыг шалгах шаардлагатай бол тавган дээр нь сэтгэлийн хямралыг модон хусуураар зөөлөн хий. Тиймээс та шингэний хэмжээг хянах боломжтой - хэрэв үлдсэн хэвээр байвал та будаагаа харанхуйлах хэрэгтэй болно, хэрэв бүрэн ууршсан бол бүх зүйл бэлэн болно.
Сагаганыг удаан агшаагчид хэрхэн зөв хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- Сагаган будаа - 1 tbsp;
- Ус - 2 tbsp;
- Давс - бүрэн бус цайны халбага
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Хэрэв та хамгийн энгийн будаа хийх хэрэгтэй бол жагсаасан бүтээгдэхүүнүүд танд хангалттай байх болно.
Зуурсан гурилыг ялгаж, бүх хог хаягдал, хар түлэгдсэн үр тариа зайлуулна.
Сагаган усаар асгаж, зайлж, дахин дүүргээд дахин сайтар зайлж угаана. Та үүнийг ердийн саванд эсвэл олон тогооч аяганд хийж болно.
Бэлтгэсэн цөмийг олон тогоочоос саванд хийнэ, шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ.
Төхөөрөмжийг "будаа" горимд шилжүүлээрэй, шаардлагатай хугацаа автоматаар тохируулагдах болно, эсвэл гараар 20 минутын турш тохируулна уу.
Та мөн "Үр тариа / Цагаан будаа" програмыг ашиглан будаа хийж болно, энэ горимд таймерыг автоматаар тохируулдаг.
Олон тогоочоос дохио өгсний дараа та тагийг нээж болно - будаа нь хуурай биш, дунд зэргийн чанасан, хачир хийхэд тохиромжтой.
Сүү Сагаган будааг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сүүтэй Сагаган будаа нь маш ашигтай байдаг бөгөөд ялангуяа хүүхдийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Удаан пийшинд маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай болдог.
Танд хэрэгтэй болно:
- Сагаган - 1 хуваасан олон тогооч аяга;
- Ус - 1 ижил аяга;
- Сүү - 3 аяга
- Цөцгийн тос - 2 tsp;
- Элсэн чихэр, давс.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Үр тариа бэлтгэхээс үргэлж эхлээрэй - зайлж, ялгаж ав.
Сагаганыг олон тогооч саванд хийнэ, тэр даруй тос нэмнэ. Тосны хэмжээг таны амтанд тохируулан нэмэгдүүлэх, бууруулах боломжтой. Хэрэв будаа нь хүүхдэд зориулагдсан бол та тосыг бүрэн нэмэлгүйгээр хийж болно.
Сагаган ус, сүүтэй хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дахин хэлэхэд эдгээр бүтээгдэхүүний хэмжээг таны үзэмжээр өөрчилж болно.
Туслахаа "будаа" горимд оруулна уу. Дунджаар 20 минут хоол хийх цагийг автоматаар тохируулах боломжтой бөгөөд энэ нь таны төхөөрөмжийн ажиллагаанаас хамаарна.
Хоол бэлэн болсон гэсэн дохиог хүлээж, тагийг нь онгойлгоно. Тохиромжтой, хоол хийх явцад сүү нь зугтаж чадахгүй бөгөөд будаа нь амттай, дунд зэргийн шингэн болж хувирдаг.
Удаан агшаагчтай махтай Сагаган
Сагаган нь олон тооны бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, лууван, сонгино, мөөг, гахайн мах, мэдээжийн хэрэг махтай сайн зохицдог.
Танд хэрэгтэй болно:
- Сагаган будаа - 1, 5 tbsp;
- Гахайн мах эсвэл бусад мах - 300 гр;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Лууван - 1 ширхэг;
- Ус - 3 tbsp;
- Ургамлын тос - 1 халбага;
- Хар ба улаан газрын чинжүү хавчих;
- Хушганы самар, давс, турмерик.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Будаа нь ялангуяа амттай болгохын тулд гахайн хүзүүг бэлдээрэй. Хэрэв та сормуусны өөр хэсгийг авбал хүзүү нь илүү зөөлөн, тослог байвал муу зүйл гарахгүй. Үхрийн мах, хурга, тахиа, цацагт хяруулын махыг сонгох нь бас тохиромжтой.
Сонгосон махыг сайтар зайлж, хатаагаад хэсэг болгон хуваа.
Эхлэхийн тулд махны хэсгүүдийг олон тогооч саванд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. "Frying" горимд ажиллах хугацааг өөрөө хянах. Энэ хугацаанд лууван, сонгино хальсалж, бүх зүйлийг цавчих.
Гахайн маханд хүнсний ногоо нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
Хайруулын үеэр бүх халуун ногоооо аяганд хийж хутгаад нэг халбага давс нэмнэ. Бага зэрэг зуурна.
Зуурмагийг ялгаж, зайлж угаана. Мах, хүнсний ногоонд удаан агшаагчид цөм нэмж, халуун ногоо нэмээд ус нэмнэ. Бага зэрэг хутгаад одоо давс, халуун ногооны шингэнийг амтлах боломжтой боллоо.
Хэрэв таны бодлоор бүх зүйл хэвийн бол "будаа" эсвэл "Groats" програм дээр удаан агшаагчтай Сагаган хоол хийх хэрэгтэй. Зарим загварт энэ нь Milk будаа горим байж болно. Дараа нь та хоол хийх хүртэл хүлээх хэрэгтэй - ойролцоогоор 15-20 минут.
Дохионы дараа та маш сэтгэл хангалуун, амттай үдийн хоол идэж болно. Бэлтгэсэн будаагаа жижиглэсэн ногоотой хамт цацаж, цөцгийн тосоор амтлана.
Удаан агшаагчтай мөөгтэй Сагаган
Танд хэрэгтэй болно:
- Шарсан Сагаган гурилан бүтээгдэхүүн - 1 tbsp;
- Буцалсан бүлээн ус - 2 tbsp;
- Champignons эсвэл бусад мөөг - 200 гр;
- Цөцгийн тос - 1 халбага;
- Булцуу;
- Лууван;
- Амт нь давс, чинжүү.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Нэгдүгээрт, мөөгийг бэлтгэ. Хэрэв танд шампиньон байгаа бол тэдгээрийг нимгэн арьсаас цэвэрлэхэд хангалттай. Хэсэг болгон хувааж, тос нэмээд "Фрай" тохиргоон дээр хуурна. Хэдэн минутын дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ.
Бүх зүйлийг сайтар хуурч, цэвэр үр тариа нэмнэ.
Ус, улирал, давс хийнэ. Шаардлагатай бол та шингэнийг давсаар туршиж үзээрэй. Бага зэрэг нэмнэ үү.
Multicooker-ийг хүссэн хоол хийх програмаар бүрхэнэ. Энэ нь таны төхөөрөмжийн брэндээс хамаарна, энэ нь "будаа" эсвэл "Groats" горим байж болно. 20 минутын дараа хоол бэлэн болно - та ургамал дээр цацаж үйлчилж болно.
Сагаганыг олон тогооч ашиглан уураар жигнэх
Ийм будаа нь хамгийн их хэмжээний витамин, ашигтай элементийг өгөх бөгөөд үүнийг хоол хийхэд огтхон ч хэцүү биш юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- Сагаган 1 tbsp;
- Буцалсан ус - 0.5 л;
- Цөцгийн тосыг амтлах;
- Элсэн чихэр, давс тус бүр 1/2 tsp.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Зуурмагийг ялгаж, хог хаягдлаас зайлуулж, зайлж, олон тогоонд хийнэ.
Шингэнийг нэн даруй хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Энэ будаа нь таны хүслийн дагуу чихэрлэг байх ёстой. Хэрэв та чихэр хэтрүүлэхгүй байхыг хичээвэл элсэн чихэр нэмж чадахгүй.
Тагийг хаагаад Steam програмыг тохируулаад таймерыг арван минут болгоорой.
Хэрэв та үр тариа чанаагүй гэж бодож байгаа бол "Халаалт" горимд 15 минутын турш бүрэн бэлэн байдалд хүргэх боломжтой.
Сүлжээнд залгахгүйгээр multicooker ашиглан супер эрүүл, амттай Сагаган хоол хийж болно. Нэмж дурдахад гэнэт цахилгаан тасрах тохиолдолд энэхүү жор нь хэрэг болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн цөмийг саванд хийж, нэг аяга ус эсвэл бүр илүү сайн, kefir, давсаар дүүргэж, тагийг нь таглана. 3-5 цагийн дараа будаа идэхэд бэлэн болно. Жишээлбэл, энэ нь эрүүл өглөөний цай уух сайхан сонголт юм. Орой нь хоолоо multicooker-д хийгээд өглөө нь анхны хоолоо идээрэй.
Сагаган будаагаа сонирхогчийн болон гахайн утсан махаар удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
Сагаган будаа - 1, 5 tbsp;
- Хэм - 200 гр;
- Гахайн өөх - 150 гр;
- Цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- Булцуу;
- Ус - 2 tbsp;
- Давс, чинжүү, кориандрын хавчих.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Үр тариагаа урьдын адил ангилж угаа.
Хонины мах, гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, хальсалж сонгиноо шоо болгон хуваа.
Гахайн өөх, сонгинотой хиамаа олон тогоонд хийж, Baking програмыг тохируулаад хаах хэрэгтэй. Цагийг дөрөвний нэг цагт тохируулах ёстой.
Хуваарьт хугацааны дараа хайруулын тавган дээр үр тариа нэмээд хольж, чинжүү, давсаар амталж, шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ.
"Каша", "Сүү будаа" эсвэл "Сагаган" горимыг сонгоно уу (энэ нь бүх загварт байдаггүй). Хугацаагаа хагас цаг буюу 35 минут болгоорой.
Дохионы дараа будаагаа тавган дээр тавиад шинэхэн ургамал цацаж үйлчил.
Сагаган татсан мах, хүнсний ногоог удаан агшаагчинд чанаж бэлтгэх
Танд хэрэгтэй болно:
- Сагаган - 1 tbsp;
- Шөл эсвэл ус - 2 tbsp;
- Татсан мах (холимог эсвэл цэвэр гахайн мах, үхрийн мах) - 300-400 гр;
- Сонгино -1-2 ширхэг;
- Лууван - 1-2 ширхэг;
- Сармис - 1 хумс;
- Болгарын чинжүү - амсах болно;
- Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Сонгино, лууванг ямар ч хэлбэрээр хайчилж, удаан агшаагчид хийж тос, шарсан махыг "Фрай" эсвэл "Жигнэх" хөтөлбөр дээр зөөлөн болтол нь хуурна.
Махаа нэмээд хольж хутгаад ижил аргаар 15-20 минут буцалгана.
Боловсруулсан цөм, бүхэл бүтэн сармисны хумс, чинжүү, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад Pilaf горимыг асаана уу.
Тохирох дохионы дараа шинэхэн өвс, лаврын навч нэмж амтлана. Бүх зүйлийг 10-15 минутын турш халаана.
Хэрэв та Болгарын чинжүүнд дуртай бол бусад ногооны хамт чанана.
Яг ижил будаагаа ердийн шөлөөр чанаж болно. Энэ нь бусад бүх махан бүтээгдэхүүнийг амархан орлож чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд Сагаган удаан агшаагчинд чанах зуураа жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулж, чанаж болгосон будаа руу шууд аяганд хийнэ. Сайн хутгаж, тагийг нь таглаад төхөөрөмжийг дөрөвний нэг цагийн турш дулаацуулахаар програмчил. Бүтээгдэхүүний үнэр, амт нь нэгдэж, таваг нь ер бусын болж хувирна.
Удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой Сагаган
Танд хэрэгтэй болно:
- Сагаган - 1 tbsp;
- Ус эсвэл шөл - 2 tbsp;
- Том лууван;
- Булцуу;
- Том амтат чинжүү;
- Сармис - 1 хумс (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно);
- Давс, чинжүү, тос.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Лууванг тууз эсвэл шоо болгон, сонгиноыг шоо болгон, чинжүүг нимгэн хэрчинэ. Хүнсний ногоог "Fry" эсвэл "Bake" горимд зөөлөн болтол нь олон тооны чанагчаар бага хэмжээний ургамлын тосоор жигнэнэ. Дараа нь үр тариа, шөл (ус), давс нэмээд тагийг нь таглана. "Сагаган" эсвэл "Каша" горим дээр 20 минутын турш хооллоорой.
Загастай мах, эсвэл махан боовны махтай ийм будаа нь маш сайн байдаг.
