Удаан агшаагчид чанасан төмсийг гэрийн эзэгтэйн байнгын оролцоогүйгээр хурдан чанаж иддэггүй. Уйтгар гунигийн улмаас энэ нь ердийн саванд байснаас илүү амттай, эрүүл байдаг. Та бүх төрлийн соустай хоолыг төрөлжүүлж болно: улаан лооль, цөцгий, түүнчлэн төмсдөө мөөг, мах, ногоо, анхилуун үнэртэй ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
Хавиргатай удаан агшаагчинд чанасан төмс
Энэхүү жороор хийх хавирга сонгохдоо хайруулын явцад үүсдэг өөх тос нь шарахад шаардлагатай анхилуун, тэжээллэг махны шүүс өгдөг тул туранхай биш эсэхийг шалгаарай.
Танд хэрэгтэй болно:
- гахайн хавирга - 600 гр;
- төмс - 1, 2 кг;
- ус эсвэл шөл - 400 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, хар чинжүү, амтлагч халуун ногоо.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Гахайн хавирга тууз: судсыг нь тайрч, хальслаад хэсэг хэсгээр нь хувааж сайтар зайлна. Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ, хавиргаагаа тэнд тавиад "Baking" горимыг 20 минут болгоорой.
Хүнсний ногоог зайлж, хальслаарай, сонгино, лууваныг шоо болгон хуваа. Хавирга шарахад ногоогоо дээр нь нэмээд хуурна. Хальсалсан төмсийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Үүнийг саванд хийж, халуун усаар дүүргээд "Шөл" хөтөлбөр дээр хагас цаг буцалгана. Хөтөлбөр дуусахаас 5 минутын өмнө тавагыг халуун ногоо, давсаар амтална.
Сонгинотой удаан агшаагчинд чанасан төмс: цагаан хоолны жор
Шөл шингэний хувьд та энгийн буцалж буй ус ашиглаж эсвэл шөл, мөөг, тахиа, мах авч болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- төмсний булцуу - 10 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- буцалж буй ус - 1 шил.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, төмсийг дунд шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Эдгээр найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, халуун ногоо, давс хийж, сайтар холино.
Multicooker-ийн ёроолд ургамлын тос хийнэ, ногоогоо тавиад "Baking" горимыг асаагаад 5 минутын хугацааг тохируулна уу. Буцалж буй усаа саванд хийж найрлагыг нь таглаж, дараа нь Stew тохиргоог хагас цагийн турш тохируулна. Тагийг нь саванд хийж, аяга таваг зөөлөн болтол нь авчир. Халуун үйлчил.
Махтай удаан агшаагчинд чанасан төмс: сонгодог жор
Энэхүү жороор бэлтгэсэн махыг өөх тосоор (зөөлөн зөөлөн эсвэл нуруутай) сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр удаан агшаагчинд махаар чанасан төмс зөөлөн бөгөөд баян болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- гахайн мах эсвэл үхрийн мах - 400 гр;
- төмс - 1, 2 кг;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1-2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, амтлагч халуун ногоо.
Хоол хийх үйл явц үе шаттайгаар
Махаа угааж, хальс, шөрмөсөө цэвэрлээрэй. Нэг хэсгийг шоо болгон хайчилж ав. 7-8 минутын турш "Baking" горимыг асаан удаан агшаагчаар тосонд махаа хуурна. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваа. Мах, шарсан махтай хамт тавь.
Хальсалж төмсөө жижиг шоо, давс, перцээр хэрчээд саванд хийж 5-7 минут хуурна. Multicooker-ийн агууламжийг буцалж буй ус эсвэл шөлөөр хийнэ, "Stew" горимыг тохируулж, 40 минутын турш хэрэглэнэ. Бэлтгэсэн шаржаа тавган дээр тавиад өвсөөр цацна.
Тахианы махтай удаан агшаагчинд чанасан төмс
Танд хэрэгтэй болно:
- тахианы гуя эсвэл хөл - 600 гр;
- төмс - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цөцгий - 100 мл;
- задийн самар - чимх;
- давс, халуун ногоо.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Төмсний булцууг хальсалж, дунд шоо болгон хуваа. Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Сонгиныг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгиноыг удаан жигнэмэгээр "Бялуу" горим дээр 5 минут байлгана.
Тахианы мах нэмээд дахиад 10 минут буцалгана. Саванд цөцгий нэмж, бага зэрэг шингэн нэмээд "Шөл" горим дээр 15 минут буцалгана. Дараа нь төмсний шаантагыг саванд хийж, 40 минутын турш тагийг нь чанаж болгоно. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацаж болно.
Хүнсний ногоотой удаан агшаагчинд чанасан төмс
Энэ жороор та ямар ч ногоог ашиглаж болно: бүх төрлийн байцаа, zucchini, улаан лооль, хаш нь амсах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- төмс - 4-5 ширхэг;
- цэцэгт байцаа - 200 гр;
- broccoli байцаа - 200 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж ав. Брокколи, цэцэгт байцаа угааж, цэцэгт хуваа. Сонгино, лууваныг хальсалж, шоо болгон хуваа. Сармис хумсыг цавчих. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж хальслаад шоо болгон хуваа.
Multicooker саванд цөцгийн тос хийж, "Baking" горимыг тохируулна уу. Эхлээд хайлсан цөцгийн тосоор сонгино, дараа нь лууван, дараа нь төмсөөр хуурна. Шаржны сүүлчийн давхаргууд нь байцаа, улаан лоолийн аль аль нь байх болно. Хоолыг давс, халуун ногоооор амтлаад сармисаа нэмээд хутгана. 30-40 минутын дараа Stew хөтөлбөр дээр хүнсний ногоог бэлэн байдалд оруулаарай.
Мөөгтэй удаан агшаагчинд чанасан төмс
Энэхүү хоолыг хоолны сонгодог гэж үздэг. Чанасан төмс, анхилуун үнэртэй мөөгийг гайхалтай амттай сүмсээр дэвтээнэ. Мөөгийг хатаасан эсвэл шинэхэн авч болно, тухайлбал шампиньон, тансаг боулетус гэх мэт.
Танд хэрэгтэй болно:
- төмс - 1 кг;
- шампиньон - 400 гр;
- ургамлын тос - 100 мл;
- тос (10%) - 200 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- давс, хар чинжүү.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Мөөгийг зайлж, хатаагаад зүсмэл болгон хуваа. Сонгиноыг шоо дөрвөлжин хэрчинэ. "Baking" горим дээр ургамлын тосыг олон тогооч саванд халааж, сонгинооо 5 минутын турш зөөлөн болтол хуурна.
Мөөгийг дараа нь байрлуулж, сонгинотой хамт хадгалаад төмсний шоо байрлуул. Бүх зүйлийг давс, халуун ногоооор амтлаарай. Олон тооны тогооч руу цөцгий хийнэ, "Stew" горимыг тохируулаад 30 минутын турш тагийг нь таглаж тавина. Жижиглэсэн ургамал бүхий амтат амттангаар үйлчил. Эцэст нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, мөөгтэй гар хийцийн төмсийг илүү амттай болгоно.
Байцаагаар удаан агшаагчинд чанасан төмс: дараахь жор
Танд хэрэгтэй болно:
- төмс - 1 кг;
- байцаа толгой - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp л.;
- халуун ногоо, давс, булан навч.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Төмс, лууван, сонгиноо хальслаад бүгдийг нь шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Дээд навчнаас байцаа хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваа. Олон тогооч саванд тосоо асгаад дээрээс нь сонгино, луувангаа шарах хүртэл "Baking" горим дээр шарна.
Тэдэнд байцаа, төмс нэмээд улаан лоолийн зуурмаг нэмээд бүгдийг нь хагас шилэн халуун усаар дүүргээд тавагыг амтална. Хоол хийх горим, цагийг 30 минут болгож, шарсан махаа дуустал нь халаагаарай.
Цөцгий дэх төмс, удаан агшаагчид чанасан: хурдан жор
Танд хэрэгтэй болно:
- төмс - 600 гр;
- цөцгий 25% өөх тос - 200 гр;
- цөцгийн тос - 1 tbsp л.;
- ус - 150 мл;
- давс, задийн самар.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Төмсийг хальсалж, их хэмжээгээр буцалгахгүйн тулд том хэрчмээр хэрчинэ. Үүнийг олон тогооч саванд хийж, улирал, давс хийж хутгана. Цөцгий халуун усаар сайтар хутгана.
Энэ соустай төмсний зүсмэлүүдийг удаан агшаагчид хийнэ, дээр нь цөцгийн тос тавина. Програмыг "Унтраах" горимд тохируулж, таймерыг хагас цагийн турш тохируулна уу. Цөцгийд чанасан төмс нь зөөлөн, өтгөн амттай амттай болдог.
