Өвөл бол шарсан мах хийх цаг биш гэж хэн хэлсэн бэ? Жилийн аль ч үед та богино долгионы зууханд амттай, анхилуун үнэртэй kebab бэлтгэх боломжтой.
Орц:
- 350-400 грамм гахайн мах;
- 12-15 интоорын улаан лооль;
- 1 zucchini zucchini;
- 1 tsp гич;
- 1 халбага шар буурцагны жан;
- 50-60 мл майонезаас;
- шарсан махны амтлагч;
- 1-2 хоолны халбагын шингэн утаа.
1. Эхлээд та махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, даршилж авах хэрэгтэй.
2. Маринадын хувьд шар буурцаг, гич, майонез, шингэн утаа, амтлагчаа холино. Та давс нэмж эсвэл бага зэрэг нэмж болохгүй.
3. Махаа маринадтай саванд хийж 30-60 минут байлгана. Махны хэсэг бүрийг маринадтай хамт дэвтээхийн тулд та үе үе хутгаж болно.
4. Цуккини ба улаан лоолийг угааж хэрчинэ. Интоорыг хоёр хувааж, zucchini-ийг зүсмэлүүд болгон хувааж (та zucchini-г хальслах шаардлагагүй).
5. Модон шорлог дээр та жижиглэсэн zucchini, улаан лоолийн хамт ээлжлэн махны махыг жижиглэх хэрэгтэй.
6. Дараа нь kebabтай шорлогыг тавган дээр тавиад богино долгионы зууханд хамгийн их чадлаар 20 минут байлгана.
Гэрийнхэн, найз нөхөддөө анхилуун үнэртэй, шүүслэг гар хийцийн гахайн махтай шарсан ногоогоороо гайхшруулаарай. Та ийм shish kebab-ыг хамгийн хүйтэн жавартай үед ч гэсэн гэрээсээ гаралгүйгээр хоол хийж болно.
