Богино долгионы зуух ашиглан бэлтгэсэн хоол нь хүнд хоргүй юм. Эсрэгээр, богино долгионы хоол нь хүнсний ногоог илүүдэл тосгүйгээр чанаж, шарсан хоолонд агуулагдах хорт хавдар үүсгэгч бодисыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, амин дэмийг хадгалах боломжийг олгодог. Ялангуяа ийм хоол хүнс нь хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй хүмүүст хэрэгтэй байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо хоол хийхдээ хэд хэдэн дүрмийг баримтална уу: урьдчилсан бэлтгэлийн явцад угаах, хальслах, тайрах; үйл ажиллагаа бүрт алдагдал гардаг тул багасгахын тулд хүнсний ногоог 15-20 минутаас хэтрэхгүй зайлаарай. Жижиглэх, зүсэх, цэвэрлэх, зэвэрдэггүй ган хутга хэрэглэх, богино долгионы зууханд хоол хийх бэлэн ногооны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг илгээх.
Алхам 2
Богино долгионы зууханд хүнсний ногоо хийхдээ халуунд тэсвэртэй шаазан эсвэл шилэн сав суулгыг төмрийн өчүүхэн ч ул мөргүй хэрэглээрэй. Богино долгионы цацраг нь метал руу нэвтрэхгүй, харин үүнээс тусдаг тул төмрөөр хийсэн зууханд хийсэн хүнсний ногоо түүхий үлдэх эрсдэлтэй. Бичил долгионы зуух халж, муудаж болзошгүй тул шаазан саванд нимгэн төмөр хээтэй тогоо бүү ашигла.
Алхам 3
Хүнсний ногоог ижил хэсгүүдэд хувааж ав. Хэрэв та тэдгээрийг бүхэлд нь буцалгах хэрэгтэй бол цоолж эсвэл хэд хэдэн газарт зүсэж аваарай, эс тэгвэл хоол хийх явцад ногоо нь хагарах болно. Давс нь тэднийг хатууруулдаг тул давс нь хоол хийх төгсгөлд хамгийн сайн байдаг.
Алхам 4
Хүнсний ногоог бүрэн бичил долгионы хүчээр чанаж болгоно. Хоол хийх эхэн үеэс эхлэн тэдний бэлэн байдлыг шалгахаа бүү мартаарай.
Алхам 5
Нилээд хэрчсэн бол хоол хийх явцад хүнсний ногоогоо эргүүлж хутгана. Хоол хийх хугацаа нь хэмжээ, боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Бичил долгионы зуухнаас хүнсний ногоог авсны дараа хоол хийхэд хэсэг хугацаа шаардагдах болно гэдгийг санаарай.
Алхам 6
Та богино хөлдөөсөн хүнсний ногоог богино долгионы зууханд чанаж хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тэдгээрийг саванд хийж, бага зэрэг ус хийж, халаалтад тэсвэртэй тусгай саванд бүрэн хүчээр халаана. Хэрэв та бага хэмжээний хөлдөөсөн ногоог дахин халаах шаардлагатай бол үүнийг багцад нь шууд хийж болно, гэхдээ үүний тулд боодлын хальсыг хэд хэдэн газраар сэрээгээр цоол.
