Бичил долгионы зуухтай хүнсний ногоог хослуулсан нь үнэхээр хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэм юм. Нэмж дурдахад богино долгионы зууханд хоол хийх процесс нь жишээлбэл зууханд хийхээс хамаагүй бага хугацаа шаарддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 350 грамм загас;
- давс;
- чинжүү;
- загасны амтлагч;
- 5 хоолны халбаганууд чидуны тос
- 2 дунд лууван;
- 1 толгой сонгино;
- 50 грамм яншуй;
- 50 грамм селөдерей;
- 20 грамм улаан лоолийн зуурмаг;
- 60 миллилитр ус;
- Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жор найрлага дахь бүх найрлага нь зөвхөн хоёр порцонд зориулагдсан болохыг анхаарна уу. Та загасаа огтолж таваг бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. 350 грамм дунд зэргийн өөх тос загас авна. Эдгээр загасны яс багатай тул хүнсний ногоотой сайн ажилладаг тул тилапиа, далайн басс, цурхай, алимны мах нь хамгийн тохиромжтой. Загасны масштабыг хэмжиж, толгойг нь гулуузаас салгаж, сэрвээийг нь тайрч, заламгай махыг нь ав. Ходоод гэдэс дотрыг гэдэс дотрыг нь хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Загасыг 4 см-ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, перецээр амтлаад дуртай загасныхаа амтлагчаар цацна.
Алхам 2
Бичил долгионы зууханд аюулгүй хоол хийж, дээр нь 2 хоолны халбага оливийн тос нэмнэ. Дунд зэргийн лууванг 2 хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэн хэрчээд бэлтгэсэн аяганд хийнэ. Нэг том сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, лууван дээр нэмнэ. 50 грамм яншуй, ижил хэмжээний селөдерей хэрчиж, дараа нь хүнсний ногоо нэмнэ. Бүх орцыг хутгаж, хүнсний ногоог богино долгионы зууханд хийнэ. Гурван минутын турш хүнсний ногоог бүрэн хүчин чадлаар нь жигнэнэ. Бичил долгионы зуухнаас аяга тавгаа ав.
Алхам 3
Бичил долгионы зууханд хоол хийхэд тохиромжтой тусдаа шилэн саванд 3 хоолны халбага оливийн тос асгаж, доод хэсэгт нь загасны давхарга, дараа нь хүнсний ногооны давхарга тавь. Та дуусах хүртлээ ээлжлэн хоол хүнсээр үргэлжлүүлээрэй. Тусдаа шилэнд 20 грамм улаан лоолийн зуурмагийг бага давстай хольж, 60 миллилитр ус хийнэ. Үүссэн соусаа загас, хүнсний ногооны дээр асгаж, цөөн хэдэн лаврын навч нэмж, хайруулын тавган дээр шилэн таглаа тавь. Дунд зэргийн чадлаар 12 минутын турш богино долгионы зуух. Ширээн дээр таваг дээр үйлчилж, яншуй навчаар чимэглээрэй.
