Загас бол хүний эрүүл мэндэд маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Загасыг тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулах, ой тогтоолтыг бэхжүүлэх, харааны мэдрэмжийг хадгалах, бодисын солилцоог зөв сайжруулахад тусалдаг. Өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид амин дэм, Омега-3 амин хүчил маш их хэрэгтэй байдаг тул загасыг хүүхдүүдэд өгөх нь маш чухал юм. Хэрэв загасыг зууханд хүнсний ногооны хамт шатаасан бол та тавагнаас хамгийн их ашиг хүртэх боломжтой болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн жижиг загас - 2 ширхэг. эсвэл том загас - 1 ширхэг;
- - цагаан байцаа - 800 гр;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг. эсвэл улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp. л.;
- - том нимбэг - 1 ширхэг;
- - майонезаас;
- - хатуу бяслаг - 200 гр (заавал биш);
- - шинэ ургамал (дилл ба / эсвэл яншуй) - 1 баглаа;
- - чинжүү холимог;
- - давс;
- - наран цэцгийн тос;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, лууваныг хальсалж, иш, үрийг Болгарын чинжүүгээс ав. Сонгинооо хагас цагираг, луувангаа тууз болгон хайчилж, чинжүүгээ жижиг хэрчээд байцаагаа тууз болгон хэрчинэ. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Хайруулын тавгаа аваад наранцэцгийн тосоор хийнэ. Халуун бол жижиглэсэн сонгиноо хийж шаргал болтол нь шарна. Лууван, чинжүү, хэрчсэн байцаа нэмнэ. Бүгдийг хольж, байцаа зөөлөн болтол хуурна. Дараа нь улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг давсалж амтлаад дахин 2-3 минут хуурна.
Алхам 3
Хоёр загасыг хоёуланг нь хальсалж, урсгал усаар зайлж, том хэсгүүдэд хуваана. Үүнээс гадна, хэрэв танд нэг том загас байгаа бол уртын дагуу хэд хэдэн гүн зүсэлт хийж болно. Загасыг чинжүү, давс, майонезаар сойзоор арчина.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Наранцэцгийн тосоор жигнэмэгээр тос түрхээд дээр нь шаржны тал хувийг тавина. Загасаа хажууд нь байрлуулаад хагас нимбэгний шүүс дээр хийнэ. Нимбэгний нөгөө талыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, дээр нь тавь эсвэл зүслэгт оруулна. Шарсан махны хоёр дахь хэсгийг загасны дээр байрлуулаад жигд тараана.
Алхам 5
Майонезаас тор хийж, хөгц мөөгөнцөрөө 30-40 минутын турш халаасан зууханд илгээнэ. Төгсөхөөс 10 минутын өмнө жигнэх тавгийг гаргаж аваад том ширхэгтэй бяслагаар цацна (заавал биш).
Алхам 6
Бэлтгэсэн загасыг хүнсний ногоотой хамт том тавган дээр тавина, эсвэл тавган дээр хэсэгчлэн тавиад жижиглэсэн шинэ ногоогоор чимэглээрэй.
