Ийм хоол нь маш амттай, тод, гайхалтай эрүүл болж хувирдаг. Энэхүү хоол хийх аргаар загас, хүнсний ногоо хоёулаа бүх витамин, микроэлементүүдийг хадгалж үлддэг. Шорлог дээр байгаа загас, хүнсний ногоо нь эрүүл хоол хүнснээс татгалздаг бага насны хүүхдүүдэд хүртэл таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хулд загасны булан;
- - Цурхай алгана эсвэл поллокны 200 гр булан;
- - 2 Болгарын чинжүү;
- - zucchini;
- - 7-10 интоорын улаан лооль;
- - 10 нүхтэй чидун;
- - 150 гр брокколи;
- - амсах давс;
- - Лимон;
- - 4 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - Allspice-ийн 6 вандуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, анхилуун чинжүү зэргийг тус тусад нь саванд хийж холино. Маринадыг 10 минут байлгана.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, урьдчилан угааж загасны филе жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Гүн саванд хийж, давс нэмээд marinade дээр хийнэ. 20 минутын турш үлдээгээрэй, хэсгүүдийг үе үе маш зөөлөн хутгана.
Алхам 3
Загасыг даршилж байх үед ногоогоо угаана. Zucchini ба Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лооль, чидун, zucchini куб, Болгарын чинжүү зэргийг ээлжлэн усанд дэвтээсэн шорлог дээр загасаа уя.
Алхам 4
Загасыг шорлог дээр хоёр давхар бойлерт хийж, дээр нь брокколи цэцэг нэмж, үлдсэн маринадтай шиврээ бороо хийгээд 20 минут орчим байлгана. Жижиглэсэн ургамлын хамт үйлчил.
