Данго бол Японы хоол юм. Энэ нь цагаан будааны гурилаар хийсэн, цардуул, элсэн чихэр, шар буурцагны соусын сиропоор бүрхэгдсэн бөмбөлөг юм. Энэхүү соус нь сироп бөгөөд уг хоолны гол шинж чанар юм. Данго нь түүнгүйгээр үйлчилдэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- dango-ийн хувьд:
- - 100 гр гурил (будаа);
- - 0, 5 tbsp. бүлээн ус.
- соусын хувьд:
- - 0, 5 tbsp. бүлээн ус;
- - 1 tbsp. л. Сахар;
- - 1 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- - 1 tbsp. л. цардуул;
- - 1 tbsp. л. ус (цардуулыг уусгах).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн зөөлөн зуурмагийг бүлээн ус, цагаан будааны гурилнаас зуурна. Үүнийг жижиг тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад бөмбөлөг болгоно. Та хушга шиг арав орчим ширхэгийг хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Саванд ус буцалгаж, зуурсан гурилын бөмбөлгийг сайтар байрлуул. Данго-г өндөр гал дээр чанаж, үе үе хутгана, эс тэгвээс хоорондоо наалдах болно.
Алхам 3
Данго хөвж гарсны дараа 5 минут орчим чанаад, халбагатай халбагаар аваад хүйтэн усанд хурдан дүрнэ.
Алхам 4
Бөмбөлөгийг хөргөхийг хүлээгээд уснаас аваад цаасан алчуур дээр тавь. Тэд хатах хүртэл хүлээ. Хулсан мод (шорлог) дээр хатаасан данго гурваас дөрвөн ширхэгээр чавхдас.
Алхам 5
Саванд шар буурцаг, элсэн чихэр, бүлээн усаа холино. Зууханд тавиад буцалгана.
Алхам 6
Галыг дунджаар багасгаж, буцалсан сироп, усаар шингэлсэн цардуул руу хийнэ. Өтгөртөл нь хүчтэй хутгана.
Алхам 7
Бэлэн болсон данго дээрээ халуун соусаа хийж үйлчил. Энгийн буузтай төстэй хоол нь соустай хослуулан тайлбарлахын аргагүй амтыг олж авдаг.
