Эдгээр загасны kebab нь хэсэг найз нөхөддөө эсвэл гэр бүлтэйгээ цэвэр агаарт цагийг өнгөрөөхөд тохиромжтой. Тэдгээрийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд маринад нь загасны махыг илүү зөөлөн, амттай болгоно. Загасны kebabыг нүүрс эсвэл цахилгаан шарах дээр хийж болно. Нэг порцонд ердөө 85 ккал байдаг бөгөөд энэ нь хэлбэр дүрсээ дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Kebab нь:
- - 500 гр сагамхай эсвэл бусад загас
- - розмариний 6-8 урт мөчир
- - 250 гр залуу төмс
- Маринад:
- - 2 ширхэг. жижиг цагаан гаа
- - 1 жижиг нимбэг
- - 1 tsp turmeric
- - 2 хумс сармис
- - 2 хатаасан чинжүү
- - 1 баглаа шинэхэн гаа
- - 4 tbsp. л байгалийн тараг эсвэл kefir
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг зайлж, арьс, яснаас нь салга. 2, 5 см хэмжээтэй хэрчинэ. Загасны kebab нь шинэ хулд эсвэл хулд загасны булангаас хамгийн амттай байдаг.
Алхам 2
Розмариний хувьд зөвхөн доод навчийг ав. Энэ нь шорлог дээр загас, төмсийг илүү тохь тухтай болгохын тулд шаардлагатай байдаг.
Алхам 3
Залуу төмсийг зайлж, хагас бэлэн болтол буцалгана. Төмсийг хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс шорлог дээр наалдсан тохиолдолд нурж унах болно. Энэ нь хальсыг арилгах шаардлагагүй. 2, 5 см-ийн шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Цагаан гаа хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Нимбэгний хальсыг нарийн үрж жижиглээрэй. Дараа нь, нимбэгний талыг нь хувааж, шүүсийг нь аяганд шахаж ав. Улаан чинжүүг талыг нь огтолж, үрийг нь ав. Тэд шаардлагагүй болно. Чинжүүгээ өөрөө жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 5
Тараг (kefir) -ээс бусад marinade хийх бүх орцыг хүнсний процессор эсвэл хутгагч дээр хийж хутгаад нэг төрлийн масс болгон хутгана. Одоо тараг (kefir), нимбэгний шүүс нэмээд хутгана.
Алхам 6
Розмарин мөчрийн шорлог дээр утас загас, залуу төмс ээлжлэн солигддог. Маринадыг тал бүр дээр 2 минутын турш дусааж, kebab нүүрсээр шарж байна. Илүү их амттай байхын тулд та загасыг (төмс) хэдэн цагийн турш даршилж болно.
